От: Рохверк Зоя
В качестве разнообразия ежедневного рациона предлагаю удивительно интересный рецепт приготовления голубцов с рыбой и жареными грибами. Вкусно, аппетитно и очень необычно.
Рецепт приготовления голубцов с рыбой интересен тем, что его можно трансформировать под свои вкусовые предпочтения. В данном случае используется консервированная, однако это может быть и свежая рыба любого сорта. Грибы можно взять любимые - свежие или сушеные.
2. Шампиньоны выложить на сковороду со сливочным маслом и обжарить до полуготовности. Добавить немного муки и как следует перемешать. Влить молоко и тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать зелень и уварить. Соединить жареные грибы и консервированную рыбу. Отварить до полуготовности рис и добавить в начинку. Все тщательно перемешать.
3. Капустные листья опустить в кипяток на пару минут и остудить. На каждый листик выложить небольшое количество начинки и аккуратно свернуть. Предварительно голубцы с рыбой в домашних условиях можно обжарить или сразу выложить в жаропрочную форму.
4. При запекании голубцы можно дополнить сметанным или томатным соусом. Отправить форму в духовку и запекать 20-25 минут.
5. Подавать блюдо к столу можно с соусом. Для его приготовления необходимо соединить сметану или натуральный йогурт с соком 1 лимона. Для более насыщенного аромата можно добавить щепотку лимонной цедры. Подсолить по вкусу и добавить измельченную зелень. Вот и весь простой рецепт голубцов с рыбой и грибами. Блюдо можно подавать к столу.
Классический рецепт голубцов с рыбой в данном случае дополнен грибами, однако при желании их можно и не использовать. Рис для голубцов можно взять любой, который есть под рукой, а рыбу - не только консервированную, но и свежую.
Обсуждение
По совету коллеги приготовила этот голубцы с рыбой.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Мммммммм, вкусняга какая!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Рецепт просто бомба!!!!
голубцы с рыбой готовить просто и не долго!
Уже сделала. Все получилось! Берусь за голубцы с грибами.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я голубцы с рыбой не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Рохверк, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!
Спасибо за рецепт!
теперь голубцы с рыбой -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила вкусно
Спасибо еще раз ,Рохверк, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Рохверк, голубцы с рыбой делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!