Австрийский гуляш
От: Елизавета Голубчикова
Фото австрийского гуляша.
Приготовьте дома ароматный австрийский гуляш! Накормите всю семью, кучу гостей, порадуете горячей, сытной и очень вкусной пищей. Австрийский гуляш можно приготовить и на праздник в качестве горячего.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Говядина — 400-450 г
- Луковица — 1 шт. (большая)
- Картошка — 2-3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Паприка красная — 1-2 ч.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
Как приготовить
-
Для приготовления австрийского гуляша можно использовать любое мясо на ваш вкус. Все же, согласно классическому рецепту, советую выбрать говядину. Итак, как приготовить австрийский гуляш? 1. Говядину нарежьте небольшими кубиками.
-
Лук почистите и нарежьте кубиками. 3. В толстостенную кастрюлю влейте масло, нагрейте на среднем огне. Выложите лук и, помешивая, обжарьте до полупрозрачности. 4. Добавьте ложку паприки и перемешайте. 5. К луку в кастрюлю добавьте кусочки мяса, посолите, поперчите, понизьте огонь до медленного и накройте крышкой. 6. По истечению 20 минут жидкость в кастрюле испарится, добавьте немного кипяченой воды или готового бульона, чтобы жидкость на полсантиметра покрывала мясо. Тушите на слабом огне под крышкой. 7. Пока мясо тушиться, почистите и промойте картофель. Нарежьте его. 8. Картофель в кастрюлю надо добавить тогда, когда говядина станет мягкой. 9. Картофель тушите в течение 15 минут. 10. Помидоры промойте, нарежьте дольками и добавьте в кастрюлю. 11. Если надо, добавьте еще воды или бульона и тушите в течение 15-20 минут. Австрийский гуляш готов! Приятного аппетита!
Обсуждение
Рецептик супер!!:)
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Елизавета, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить австрийский гуляш.
Очень люблю австрийский гуляш, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Какой интересный рецепт австрийского гуляша:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Вот вам еще интересный рецептик гуляша в микроволновке. Очень довольна.
Ух ты! Как красиво и просто!
Хороший рецепт!!!
Наконец то сделала австрийский гуляш- объедение!!!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Я делала австрийский гуляш.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт австрийского гуляша суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!