Гуляш с гречкой
От: Евгения Серебро
Фото гуляша с гречкой.
Приготовь потрясающе вкусный гуляш с рассыпчатой гречкой!
Вроде бы простое блюдо, но приготовить можно по-разному. Если готовить по этому рецепту, гуляш получается очень вкусным, ароматным, мясо - мягкое и сочное. А гречка - всегда рассыпчатая, крупинка к крупинке. Гречка и мясо в томатном соусе - идеальное сочетание. Очень сытное и аппетитное блюдо!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Говядина - 250 г
- Свинина - 250 г
- Гречка - 2 стак. (200 мл)
- Морковь - 160 г
- Чеснок - 3 зубч
- Лук - 140 г
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Тимьян, чабрец - 15 г
- Соль - по вкусу
- Вода - 50 мл
- Помидоры - 100 г
- Сахар - по вкусу
- Мука - 1.5 ст.л.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Как приготовить
-
Переберите и промойте гречку, выложите ее в кастрюлю и поставьте на огонь на 1-2 минуты.
-
Залейте гречку водой, чтобы ее уровень был выше крупы на 1,5 см.
-
Доведите содержимое кастрюли до кипения, после чего добавьте соль. Пусть крупа покипит 3 минуты, выключите нагрев и закройте кастрюлю крышкой.
-
Помойте морковь, порежьте ее кружочками. Чищенный чеснок разрежьте на половинки, лук нарежьте мелкими кубиками.
-
И то, и другое мясо порежьте на небольшие кусочки.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом (оливковым или любым другим).
-
В разогретое масло положите чеснок и веточку тимьяна. Оставьте на пару минут, затем чеснок уберите.
-
Выложите мясо в сковороду, посолите, обжарьте в течение 5 минут, не забывая перемешивать.
-
Добавьте морковь, перемешайте, обжаривайте 2 минуты.
-
Выложите лук, обжаривайте все вместе, помешивая, еще 2 минуты.
-
Добавьте воду, томаты в собственном соку, щепотку сахара. Тушите 7 минут.
-
Положите муку. Постоянно перемешивая, держите на огне 1 минуту.
-
В гречку добавьте сливочное масло, все перемешав.
-
Гречку разложите по порционным тарелкам, сверху выложите гуляш, украсьте веточкой тимьяна.
-
Блюдо подавайте к столу, пока не остыло. И приятного вам и вашим близким аппетита!
Обсуждение
Отчитываюсь.
гуляш с гречкой супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо, будем тренироваться:)
Муж не любит гуляш с гречкой, а тут увидев это чудо попросил положить ему гуляш с гречкой!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Евгения!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Нашла рецепт гуляша классического, понравилось. Что думаете?
Огромное спасибо!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит гуляш с гречкой.
Я еще не делала гуляш с гречкой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
У меня гуляш с гречкой прямо как на картинке!
получилось шикарно, Евгения спасибо за рецептик!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо, рецептик замечательный
Гуляш с гречкой — просто СУПЕР!!!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили гуляш с гречкой.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Некоторое время назад готовила гуляш с гречкой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали гуляш с гречкой. Спасибо за рецепт!