От: nelyubova_86
Ну кто из нас не вспоминает с душевной теплотой о котлетах своей мамы или бабушки? По этому простому рецепту домашних котлет из фарша, они получаются особенно нежными и сочными. Попробуйте и вы!
Итак, давайте же поговорим о том, как сделать домашние котлеты из фарша. Ясное дело, фарш можно брать и в магазине, либо же пропускать мясо через мясорубку, как это делали наши мамы и бабушки. Я следую второму варианту, ведь это же домашние котлеты: 1. Итак, избавляемся от косточек и прочих субпродуктов в мясе. Перекручиваем на мясорубке говядину и свинину, вбиваем туда одно яйцо, перемешиваем.
Фарш пока отставим в сторонку (но ненадолго). Хлебушек измельчаем и заливаем его молоком. А лук меленько нарезаем. 3. Теперь, когда хлеб размяк, смешиваем компоненты. Добавляем к мясу хлеб вместе с остатками молока, лук, а соль, перец и приправы добавляем по вкусу. Кстати, лук для фарша предварительно можно обжарить на масле до прозрачности. Но это делать необязательно. 4. Тщательно все еще раз перемешиваем. Итак, фарш для нашего простого рецепта домашних котлет из фарша готов. 5. А теперь моем ручки, лепим котлетки, как вам нравится. Не забываем перед этим хорошо их обвалять в панировочных сухарях. 6. На растительном масле поджариваем их с двух сторон. После обжарки на большом огне, котлеты можно залить кипяченой водой или бульоном (стакан) и потушить на медленном огне под крышкой, тогда они будут мягкими. Выкладываем на тарелку, украшаем и угощаем родных. Надеюсь, вам придется по вкусу такой классический рецепт домашних котлет из фарша, и уже ваши дети и внуки будут с любовью их вспоминать!
Обсуждение
В общем, котлетки супер!
Автор-волшебница!!!
Девочки, котлетки объедение.
Супер рецепт!
nelyubova_86, большое спасибо!!!
Спасибо! Беру в закладки.
Nelyubova_86! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлеты
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
А вот ссылочка на рецепт котлеток.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит котлеты
спасибо за рецепт…
У меня вроде получилось!
спасибо!
Хороший рецепт. Спасибо
Nelyubova_86, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.