Паста с морепродуктами
От: absentium
Фото пасты с морепродуктами.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 3
- Калорий: 952 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- макароны бантики 400 г
- коктейль морской 1 шт.
- помидор 2 шт.
- чеснок 2 зуб
- лук шалот 1 шт.
- масло оливковое для жарки 1 ст.л.
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения 1 пуч
- соевый соус 1 ст.л.
- сыр пармезан 3 ст.л.
- сок лимона 1 ст.л.
Как приготовить
-
Макароны отварить в подсоленной воде до состояния аль-денте. Макароны нужно варить в большой кастрюле, что бы они чувствовали себя свободно, скажем так. На каждые 100 грамм макарон нужно брать около литры воды! Когда будете сливать воду, оставьте где-то около 1 стакана бульона (воды, в которой эти макароны варились). Она нужна для тушения морепродуктов
-
Морепродукты разморозить, промыть. Лучше обдать их кипятком, чтобы они не были резиновыми. Лук мелко порубить на кубики. Чеснок пропустить через пресс. Помидоры бланшируем (делаем сверху надрезы крестиком, обливаем кипятком, кожицу аккуратно снимаем) и нарезаем дольками или кубиками
-
Берем большую сковородку (у меня вок), в ней разогреваем оливковое масло, бросаем морепродукты. У меня они были в панцире, я так и оставила. Морепродукты тушим около 2 минут, поливаем лимонным соком, добавляем лук шалот, немного обжариваем, затем добавляем помидоры, чеснок, специи.
-
В готовые морепродукты с овощами добавляем готовые макароны, вливаем бульон, соевый соус, аккуратно перемешиваем, даем потушиться 1-2 минуты.
-
Подавать горячими, предварительно посыпав мелко нарубленной зеленью и сыром пармезан (или любым другим сыром твердых сортов)
Обсуждение
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю пасту с морепродуктами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не умею готовить в принципе вообще, а пасту с морепродуктами сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
пасту с морепродуктами съели за один присест!
Обалденно, вкусно! absentium, вы кудесница!
Я обязательно на днях попробую твой вариант пасты с морепродуктами
Может пригодится кому рецептик пасты с морепродуктами и помидорами arcept.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-moreproduktami-i-pomidorami. Просто и быстро.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Готовится элементарно)
Спасибо большое!!!
очень понравилось пасту с морепродуктами,легко и просто.
Искренне спасибо, absentium.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Absentium, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Спасибо еще раз ,absentium, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за рецепт пасты с морепродуктами, он мне пригодился.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!