От: 2deetz
Овощная заготовка в восточном стиле! Попробуй - понравится!
Баклажаны по-татарски - заготовка, которую можно подавать не только в качестве дополнения к основному блюду. Это также отличная закуска на праздничное застолье! Очень вкусные и ароматные баклажаны никого не оставят равнодушными.
Подготавливаем овощи: моем, вытираем полотенцем, вырезаем плодоножки.
Помидоры режем на половинки кружочков или четвертинки, если томаты крупные.
Перекладываем помидоры в эмалированную кастрюлю, добавляем к ним соль, сахар, вливаем растительное масло и воду. Перемешиваем и оставляем постоять полчаса.
Тем временем режем болгарский перец и баклажаны. Кусочки могут быть произвольной формы, но старайтесь, чтобы они были не слишком крупные и не слишком мелкие.
Чистим и измельчаем чеснок.
Болгарский перец и баклажаны выкладываем к помидорам, туда же отправляем чеснок, перемешиваем и ставим на средний огонь.
После закипания убавляем нагрев, готовим все вместе 35 минут.
Наливаем уксус, перемешиваем, держим заготовку минуту на огне, затем выключаем нагрев.
Раскладываем горячую заготовку по стерильным банкам, закрываем крышками, переворачиваем и закутываем в одеяло.
Через сутки заготовку можно перенести в место постоянного хранения.
Обсуждение
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
2deetz, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Забрала в закладки баклажаны соленые с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
2deetz, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Вот это да! Какой красивый рецептик баклажанов по-татарски! А вкусный и простой!
Дорогая 2deetz!!!
Приготовила баклажаны по-татарски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
2deetz, спасибо большое, за вкусный превкусный баклажаны по-татарски!!!
Когда в первый раз попробовала баклажаны по-татарски, мне не понравилось.
Очень интересный рецепт баклажанов по-татарски, сегодня обязательно попробую приготовить.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Делала баклажаны по-татарски уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Прочитала, надо попробовать.
Попробую приготовить баклажаны по-татарски.
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Хороший рецепт!!!
2deetz, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо 2deetz за отличные и простые рецепты!
Спасибо за информацию!