Перцы фаршированные по-турецки
От: seemu1995
Фото перцев фаршированных по-турецки.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 3
- Калорий: 354 ккал
- Кухня: Турецкая
Состав:
- Зеленый перец 6 шт.
- Рис 100 г
- Томатная паста 1 столовая ложка
- Помидоры 1 шт.
- Петрушка по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Сушеный тимьян по вкусу
- Мята сушеная по вкусу
- Красный перец хлопьями по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Оливковое масло 3 столовые ложки
Как приготовить
-
Рис отварить до полуготовности. Помидор натереть на терке, петрушку и лук мелко порубить, смешать с рисом, добавить специи, масло и лимонный сок. В Турции используют не томатную пасту, а нечто похожее. Салча очень густое, уже приправленное специями и солью пюре из перцев или помидоров. Я больше люблю перечную салчу и использую только ее. Рисовая смесь должна получиться душистой и чуть острой (по вкусу), с кислинкой.
-
Дальше выкалываем верхи перцев (это просто делается нажатием пальца) и вычищаем из них семена. Отверстие должно быть такого размера, чтобы только-только проходила чайная ложка. Заправляем рисовой смесью перцы. Не плотно, рис потом разбухнет при варке. И последней вставляем кусочек помидора (чтобы было красиво).
-
Укладываем перцы в кастрюлю, заливаем водой до середины перцев. Кладем туда же очищенный и нарезанный на половинки картофель (одну штуку. Это такой прием когда картофель готов готовы и перцы, так проще понять). Итак, примерно через 20 минут все готово. Можно на сильном огне под крышкой, и периодически проверять картофель. У меня даже быстрее сварились.
Обсуждение
Очень интересный рецепт перцев фаршированных по-турецки, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с перцами фаршированными по-турецки много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит перцы фаршированные по-турецки
спасибо за рецепт…
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо seemu1995
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить перцы фаршированные по-турецки,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Мама сделала перцы фаршированные по-турецки!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Рецепт перцев фаршированных по-турецки очень вкусный. Так же часто готовлю сладкие перцы, фаршированные ризотто.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкусно
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла перцы фаршированные по-турецки. Вот я ему и приготовлю.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Как же всё у тебя аппетитно!!!