Говяжья печень для кормящей мамы
От: eromruti
Фото говяжьей печени для кормящей мамы.
У меня 22 апреля родился сын) и я столкнулся с тем, что многие блюда и ингредиенты кормящей маме нельзя кушать Поэтому многие рецепты приходится переделывать, добавляя только те продукты, которые не повлияют на малыша через материнское молоко
При этом сама говяжья печень очень полезна, из субпродуктов на кухне она явный лидер. Так в этом популярном рецепте я убрал лук и чеснок, молотый перец. Постарался по-особому обыграть картофельное пюре
Смотрите и пробуйте
Кстати, этим блюдом я открываю серию Для кормящих мам. Вкусно и полезно
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить~0~Тушить
- Повод: Ужин, Семейный праздник
Состав:
- печень говяжья 600 г
- сметана 200 г
- петрушка сушеная 15 г
- укроп сушеный 15 г
- картофель 6 шт.
- сливочное масло 50 г
- оливковое масло 50 мл
- мука 150 г
- сыр российский 100 г
- соль 3 г
- огурец соленый 2 шт
Как приготовить
-
Режем говяжью печень на порционные куски
-
2. Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон
-
3. Обваливаем куски в муке с солью и обжариваем до корочки на оливковом масле
-
4. Обжарив, выкладываем в толстостенную кастрюлю Цептер слой печени и заливаем сверху сметанной заливкой с сушеной петрушкой и укропом
-
5. И так слой за слоем
-
6. Тушим на медленном огне 40 минут
-
7. Параллельно готовим гарнир. Чистим, режем и ставим вариться картофель
-
8. Трем сыр Российский
-
9. Отваренный картофель разминаем со сливочным маслом, добавляем смесь сушеной петрушки и укропа. 10. Ждем, пока немного остынет и вмешиваем в пюре натертый сыр
-
11. Из пюре с сыром формируем шарики и отправляем их на противень, смазанный оливковым маслом
-
12. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.. До румяной корочки.
-
13. Сервируем блюдо. Говяжья печень с запечеными шариками из пюре для кормящей мамы готово Желаю маме и сынуле приятного аппетита
Обсуждение
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с говяжьей печенью для кормящей мамы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Eromruti! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
говяжью печень для кормящей мамы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Отличный рецепт:)
Обожаю говяжью печень для кормящей мамы
говяжья печень закусочная готовила, а вот говяжью печень для кормящей мамы - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Очень простой рецепт говяжьей печени для кормящей мамы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть говяжьей печени для кормящей мамы из магазина.;)
Спасибо Вам, eromruti, за рецепты.
Спасибо:D
Будем пробовать!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!