Говяжья печень для кормящей мамы

У меня 22 апреля родился сын) и я столкнулся с тем, что многие блюда и ингредиенты кормящей маме нельзя кушать Поэтому многие рецепты приходится переделывать, добавляя только те продукты, которые не повлияют на малыша через материнское молоко

При этом сама говяжья печень очень полезна, из субпродуктов на кухне она явный лидер. Так в этом популярном рецепте я убрал лук и чеснок, молотый перец. Постарался по-особому обыграть картофельное пюре

Смотрите и пробуйте

Кстати, этим блюдом я открываю серию Для кормящих мам. Вкусно и полезно

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Русская
  • Способ приготовления: Выпекать~0~Жарить~0~Тушить
  • Повод: Ужин, Семейный праздник

Состав:

  • печень говяжья 600 г
  • сметана 200 г
  • петрушка сушеная 15 г
  • укроп сушеный 15 г
  • картофель 6 шт.
  • сливочное масло 50 г
  • оливковое масло 50 мл
  • мука 150 г
  • сыр российский 100 г
  • соль 3 г
  • огурец соленый 2 шт

Как приготовить

  1. Режем говяжью печень на порционные куски

  2. 2. Через пищевую пленку отбиваем с двух сторон

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 2
  3. 3. Обваливаем куски в муке с солью и обжариваем до корочки на оливковом масле

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 3
  4. 4. Обжарив, выкладываем в толстостенную кастрюлю Цептер слой печени и заливаем сверху сметанной заливкой с сушеной петрушкой и укропом

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 4
  5. 5. И так слой за слоем

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 5
  6. 6. Тушим на медленном огне 40 минут

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 6
  7. 7. Параллельно готовим гарнир. Чистим, режем и ставим вариться картофель

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 7
  8. 8. Трем сыр Российский

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 8
  9. 9. Отваренный картофель разминаем со сливочным маслом, добавляем смесь сушеной петрушки и укропа. 10. Ждем, пока немного остынет и вмешиваем в пюре натертый сыр

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 9
  10. 11. Из пюре с сыром формируем шарики и отправляем их на противень, смазанный оливковым маслом

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 10
  11. 12. Запекаем при 200 градусах 20-25 минут.. До румяной корочки.

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 11
  12. 13. Сервируем блюдо. Говяжья печень с запечеными шариками из пюре для кормящей мамы готово Желаю маме и сынуле приятного аппетита

    говяжья печень для кормящей мамы. Шаг 12

Обсуждение

4.8 / 5
itoung
itoung

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

Дробышева Танечка
Дробышева Танечка

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с говяжьей печенью для кормящей мамы много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

Лида Ряполова
Лида Ряполова

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

fonomyead
fonomyead

Eromruti! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
говяжью печень для кормящей мамы(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

valya75
valya75

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

yuska
yuska

Отличный рецепт:)
Обожаю говяжью печень для кормящей мамы

alesya74
alesya74

говяжья печень закусочная готовила, а вот говяжью печень для кормящей мамы - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

seder1985
seder1985

Очень простой рецепт говяжьей печени для кормящей мамы, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть говяжьей печени для кормящей мамы из магазина.;)
Спасибо Вам, eromruti, за рецепты.

genda1981
genda1981

Спасибо:D
Будем пробовать!

violetta78
violetta78

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

ismail_98
ismail_98

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

teris
teris

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!