От: akinava1981
Зеленый лук мелко нарубить.
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
Печень нарезать кусками толщиной 2 см, положить в миску, добавить чеснок, перец чили, кунжутное масло, соевый соус, мед, кукурузную муку и 1/4 нарубленного зеленого лука. Перемешать, накрыть крышкой и поставить мариноваться в холодильник не меньше чем на час, а лучше на сутки.
Зеленый горошек разморозить.
Шампиньоны почистить и разрезать на 4 части. Морковь и имбирь тоже почистить и тонко нарезать.
В сковороде-вок разогреть половину оливкового масла и обжаривать морковь на большом огне в течение 1 минуты, постоянно помешивая.
Добавить грибы, зеленый горошек и обжаривать еще 1 минуту, затем влить 4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и готовить еще 1 минуту. Переложить все в другую посуду.
Протереть вок бумажным полотенцем и разогреть на большом огне оставшееся оливковое масло. Обжаривать в нем имбирь и оставшийся зеленый лук в течение 30 секунд, постоянно помешивая, затем выложить в вок печень вместе с маринадом и обжаривать в течение 1 минуты, не переставая помешивать.
Влить в вок немного воды, добавить овощи с грибами и обжаривать все вместе на большом огне, постоянно помешивая, в течение 1-2 минут.
Украсить листьями кинзы и подавать с отварным рисом.
Обсуждение
Спасибо!
Очень замечательный рецепт жареной печени с грибами в азиатском стиле.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жареную печень с грибами в азиатском стиле, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Спасибо, akinava1981!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт жареной свиной печени.
Все понятно и наглядно в рецепте жареной печени с грибами в азиатском стиле.
Готовить с akinava1981 одно удовольствие!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Akinava1981 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сегодня первый раз готовила жареную печень с грибами в азиатском стиле.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Кстати, когда я первый раз попробовала жареную печень с грибами в азиатском стиле, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Обязательно сделаю жареную печень с грибами в азиатском стиле!!!