От: olga74
Полчаса - и на нашем столе отличное блюдо: сочные дольки печени, которые замечательно сочетаются с жареными яблоками и луком.
Промываем печень, поверхность просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем тонкими дольками, не более 10 мм, посыпаем перцем. Сразу нарезаем средней толщины дольками и яблоки, сбрызгиваем лимонным соком.
Начинаем жарку, когда на сильном огне уже перекалено масло, 3 ст. ложки. Выкладываем печень и при непрерывном перемешивании обжариваем 2-2,5 минуты. Когда все дольки, все их стороны поменяли цвет на светлый - убираем на тарелку.
В масло засыпаем лук, нарезанный средним кубиком, снизив огонь конфорки до средне-сильного, минуту обжариваем его.
Выкладываем в сковороду дольки яблок и тоже обжариваем обе стороны, слегка подрумяниваем.
Поливаем соевым соусом, перемешиваем.
Добавляем печенку, все помешиваем в течение 1-1,5 минут. Солим по вкусу. Накрываем сковороду крышкой, выключаем конфорку. Оставляем на 4-6 минут. Печень с яблоками готова.
Обсуждение
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе жареную печень с яблоками в коллекцию рецептов.
Первый раз приготовила жареную печень с яблоками!
olga74-СУПЕР!!!
Готовила по рецепту arcept.ru/goryachee/pechen/zharenaya-svinaya-pechen. Очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт жареной печени с яблоками!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Сделала по вашему рецепту жареную печень с яблоками, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Я выбрала жареную печень с яблоками, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает жареную печень с яблоками, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!