Ризотто с копченостями и грибами
От: angelina
Фото ризотто с копченостями и грибами.
Ризотто с копченостями - интересное и необычное блюдо, распространенное в горных регионах Италии. Его достаточно просто приготовить в домашних условиях.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 384 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- Рис "Арборио" 200 г
- Копченая грудинка 100 г
- Шампиньоны 400 г
- Белое вино 200 мл
- Вода 800 мл
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Сливки 33% 2 ст.л.
- Черный молотый перец 1 щепотка
Как приготовить
-
Очистить и нарезать грибы пополам. Лук очистить и нашинковать, грудинку нарезать полосками.
-
В кастрюле или сковороде без добавления масла, обжарить лук с грудинкой. Добавить рис и обжаривать, пока он не станет прозрачным (около 2 минут).
-
Влить белое вино и тушить до испарения. Развести бульонный кубик MAGGI Бульон золотой с курицей в горячей воде. Добавить половник горячего бульона и тушить на слабом огне. Как только жидкость впитается снова добавить бульон. Тушить около 18 минут.
-
Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить грибы около 3 минут. Посолить и поперчить.
-
Снять ризотто с огня, добавить сливки и грибы. Перемешать в последний раз, накрыть крышкой и оставить на 2 минуты. При желании приправить черным молотым перцем.
Обсуждение
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать ризотто с копченостями и грибами, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Это очень - очень вкусный рецепт!
Красив, спасибо. А я в ризотто с сухими грибами делала.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт ризотто с копченостями и грибами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Ризотто с копченостями и грибами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Я делала ризотто с копченостями и грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я делала ризотто с копченостями и грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая ризотто с копченостями и грибами не любит,понравилось!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
УУУХХХ вот это ризотто с копченостями и грибами.
Супперрр…спасибо…
Angelina, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
ОО, мой любимы рецептик ризотто с копченостями и грибами
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.