Ризотто с тыквой
От: nontishiu
Фото ризотто с тыквой.
Благородное осеннее блюдо из риса и тыквы. Получается нежное ризотто красивого цвета, благодаря тыкве.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 55 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 4
- Калорий: 845 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- 300 г тыквы
- 1 луковица
- 2 ст.л. сливочного масла
- щепотка корицы
- 1 ч.л. меда (по желанию)
- 1 стак. риса
- соль, перец
- 2-3 ст.л. сливок или сметаны
- 70 г натертого твердого сыра
Как приготовить
-
Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Мелко нарезать лук. В кастрюле или глубокой сковороде растопить масло, добавить нарезанный лук и обжарить несколько минут до мягкости. Затем добавить тыкву, корицу, перемешать и обжарить до румяности. Добавить соль, перец и ложку меда, перемешать, убавить огонь и готовить под крышкой около 10 минут.
-
Затем добавить рис, перемешать. Влить 1 стакан воды, перемешать. Добавить еще соли, перца по вкусу. Готовить около 10 минут, пока вода не впитается, затем додить еще 1 стакан воды, перемешать и снова варить, пока вода не впитается.
-
В конце добавить сметану, посыпать сыром, перемешать и накрыть крышкой. Дать настояться около 5 минут.
Обсуждение
Искала рецепт ризотто с тыквой и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
А что вы думаете о http://arcept.ru/goryachee/rizotto/rizotto-milaneze?
Спасибо, nontishiu за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Nontishiu, классный рецепт ризотто с тыквой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по ризотто с тыквой!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Как это должно быть вкусно!!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Хороший рецепт. Спасибо
Попробовали сегодня ризотто с тыквой, просто класс!!!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Ризотто с тыквой — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Nontishiu, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!