Детское ризотто с тыквой
От: othofotor
Фото детского ризотто с тыквой.
Вместо пармезана можно использовать другой твердый сыр.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 485 ккал
- Кухня: Итальянская
Состав:
- тыква - 300 г
- рис для ризотто - 200 г
- пармезан - 70 г
- лук репчатый мелкий - 1 шт.
- сливочное масло - 20 г
- петрушка зелень - 3 веточки
- чеснок - 1 зубчик
- овощной бульон - ½ л
- сливки - 2 ст.л.
- оливковое масло - 1 ст.л.
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 200 С.
-
Тыкву почистить, нарезать мелкими кубиками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и запекать в разогретой духовке до золотистого цвета около 20 минут.
-
Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.
-
Разогреть в тяжелой кастрюле сливочное масло и обжарить лук и чеснок до прозрачности.
-
Всыпать рис и прогревать 2-3 минуты.
-
Небольшими частями вливать в рис горячий бульон и готовить 15-18 минут рис должен стать мягким, но при этом не превратиться в кашу.
-
Петрушку мелко порубить.
-
Сыр натереть на мелкой терке.
-
Добавить к рису кусочки тыквы, натертый сыр, сливки и зелень, все перемешать.
Обсуждение
Прикольный рецепт
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать детское ризотто с тыквой.
Раньше думала, что детское ризотто с тыквой, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Спасибочки :)
Пробовала приготовить ризотто миланезе, подскажите что-нибудь попроще...
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Vkysno, spasibo.
Othofotor, спасибо.
Вчера попробовала детское ризотто с тыквой сделать.
Все получилось.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить детское ризотто с тыквой.
О результате напишу позже.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Othofotor, спасибо вам огромное!!!
детское ризотто с тыквой супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!