Ванильное ризотто с персиками и шоколадом
От: Янчик Шапарева
Фото ванильного ризотто с персиками и шоколадом.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 740 ккал
- Кухня: Европейская
- Оборудование: Кастрюля для пасты
Состав:
- Рис арборио 375 г
- Сливочное масло 6 столовых ложек
- Молоко 1 л
- Ванильный сахар 2 столовые ложки
- Белый шоколад 100 г
- Темный шоколад 100 г
- Белое вино 1 стак.
- Персики 4 шт.
- Листья мяты 6 шт.
Как приготовить
-
Нагрейте молоко и держите его на плите теплым.
-
Разогрейте 4 столовые ложки сливочного масла в сковороде и обжарьте рис до прозрачности. Влейте вино, дайте ему выпариться. Начните добавлять молоко по одному половнику (не добавляйте очередную порцию, пока предыдущая не впитается в рис). Через 15 минут после начала приготовления, добавьте ванильный сахар и попробуйте рис: обычно он готовится минут 17 до состояния аль денте. Как только рис будет иметь необходимую текстуру, снимите сковороду с огня, добавьте оставшееся масло и натертый белый шоколад. Накройте крышкой и дайте постоять несколько минут.
-
Для сервировки, разложите ризотто по тарелкам, посыпьте рубленым шоколадом, вдавите кусочки в теплый рис. Украсьте дольками персика и листиками мяты.
На заметку
Если вы используете свежие персики, выварите их предварительно в сахарном сиропе и очистите от кожуры.
Обсуждение
Девочки, ванильное ризотто с персиками и шоколадом объедение.
Супер.
Янчик большое спасибо!!!
Спасибо! Клевенько!
Я уже сделала ванильное ризотто с персиками и шоколадом.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт ризотто миланезе.
Давно хочу попробовать сделать ванильное ризотто с персиками и шоколадом))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо большое за рецепт, Янчик.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала ванильное ризотто с персиками и шоколадом «минимум усилий и максимум удовольствия»!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ванильном ризотто с персиками и шоколадом зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Я хочу приготовить ванильное ризотто с персиками и шоколадом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Отличный вариант приготовления ванильного ризотто с персиками и шоколадом.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Уже второй раз ванильное ризотто с персиками и шоколадом делаю.
Просто восхитительно.
Янчик, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Ванильное ризотто с персиками и шоколадом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!