Шашлык из говядины с салом
От: Балташева Зина
Фото шашлыка из говядины с салом.
Очень вкусный шашлычок для домашнего пикника!
Я перепробовал много рецептов шашлыков, смотрел кучу видео и создал свой рецепт. Попробуйте, и не судите строго.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Шашлык:
- Говядина - 3 кг
- Сало - 500 г
Маринад:
- Лук репчатый - 2 шт.
- Мята - по вкусу
- Кинза, кориандр - 1 ст.л.
- Зира - 1 ч.л.
- Перец - 1 ч.л.
- Топленое масло - 100 г
Как приготовить
-
Охлажденную мякоть говядины, избавляем от пленок и лишних прожилок. Потом нарезаем кубиками, примерно 4 4 или 5 5.
-
Сало нарезаем толщиной до 0,5 см, желательно тоньше. Получившиеся пластины режем на квадраты 4 4 или 5 5 в зависимости от ваших кусочков мяса.
-
Сейчас займемся маринадом: Нарежем лук полукольцами.
-
Нарвем листья свежей мяты.
-
На медленном огне расправим топленое масло не доводя до кипения.
-
В подготовленную говядину добавляем лук, соль, кориандр, перец, топленое масло, протертую в руках зиру. Все тщательно перемешиваем, кладем в гастроемкость, слегка утрамбовываем руками, чтоб мясо лежало поплотнее, сверху раскладываем листья мяты и накрываем пленкой. Ставим в прохладное место, но желательно не в холодильник. Через 2 часа, убираем с мяса лук, травы то есть все что может гореть, и на шампуры и на мангал.
Обсуждение
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Шашлык из говядины с салом конечно на любителя.
Но понравилось.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Пробовала приготовить шашлык из говядины на кефире, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить шашлык из говядины с салом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Приготовила шашлык из говядины с салом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо большое, Балташева, освежила в памяти рецепт шашлыка из говядины с салом!
порадую любимого.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Готовила шашлык из говядины с салом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))