Шашлык из говядины в духовке
От: idonden
Фото шашлыка из говядины в духовке.
Шашлык из говядины в духовке (на шпажках) получается весьма и весьма достойно. Без запаха дыма, но в остальном - пальчики оближешь!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 162 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Говядина - 500 г
- Соевый соус - 30 мл
- Кефир - 100 мл
- Острый перец - по вкусу
Как приготовить
-
Для мясоедов готовим шашлык из говядины в духовке (на шпажках). Филейную часть нарезают кубиками примерно одинакового размера, для мягкости волокон и сочности - маринуют, затем нанизывают на шпажки и отправляют в раскаленную духовку.
-
Смесь для маринования задаст основной вкус блюду, и здесь выбор широк. Один из универсальных способов любой кисломолочный продукт (кефир, простокваша, натуральный йогурт, сметана) плюс соевый соус.
-
Потребуются свежая охлажденная говядина, кефир (жирность не имеет значения), соевый соус, острый перец, при необходимости соль.
-
Мясо моем в холодной воде, просушиваем, делим одинаковыми кусками.
-
Мясную нарезку перемешиваем с кефиром, соевым соусом, молотым перцем, при необходимости солим. Маринуем шашлык из говядины один час (или дольше) на полке холодильника.
-
Прокалываем длинными шпажками, по желанию чередуем с луковыми или томатными кругами, укладываем на борта удобной формы, отправляем в предварительно разогретую духовку и запекаем около получаса при температуре 180 градусов. Пару раз переворачиваем.
-
Запеченный в духовке на шпажках шашлык из говядины готов к подаче.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Пошла пробовать…)))))
Очень люблю шашлык из говядины в духовке,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Шашлык из говядины в духовке просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Рецепт шашлыка из говядины в духовке очень вкусный. Так же часто готовлю шашлык из говядины на кефире.
Idonden, это просто волшебный рецепт!
Idonden, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я недавно как раз делала шашлык из говядины в духовке.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Idonden, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Idonden, это просто волшебный рецепт шашлыка из говядины в духовке!
Idonden!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Сделала шашлык из говядины в духовке впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!