От: ilincid1975
Листаем книгу Юлии Высоцкой и видим очень аппетитную страничку-не дает она мне покоя, будем пробовать! НЬОККИ-итальянские клецки. Для начала возьму полсостава продуктов, но воспроизвожу ниже весь, как в книге.
У меня была пачка творога (200гр), сыра ушло в тесто 2ст. л.+на присыпку.
Растираем творог с сухим базиликом, сыром, цедрой, щепоткой соли, щепоткой перца.
На доску щедро насыпать муки слоем 0,5см. С помощью двух чайных ложек сформируем из"теста"ньокки.
Получается 16 штучек. Присыпать сверху мукой и поставить на час в холодильник.
В кипящую подсоленную воду (у меня остался с вечера отвар от тыквы к пирогу Виктории) добавить оливковое масло и осторожно опустить ньокки на 5 минут. Лучше не мешать, иначе развалятся. Огонь убавить.
Шумовкой достать нежнейшие ньокки, полить растопленным сливочным маслом.
...посыпать сыром и свежим базиликом. Очень нежно и оригинально! Мы с сыном съели сразу!
Обсуждение
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Отличный рецепт, спасибо огромное
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать ньокки с базиликом на её день рождения:)))
ilincid1975, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Подруги спрашивали о ньокках картофельных. Посоветуйте хороший рецепт.
Мы тоже недавно первый раз делали ньокки с базиликом. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
А я думала разбираюсь в приготовлении ньокков с базиликом:D:D, а здесь такое:)
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ilincid1975, огромное спасибо за ньокки с базиликом!
Получилось с первого раза.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.