Правильный стейк из говядины
От: hedite
Фото правильного стейка из говядины.
Чтобы приготовить правильный стейк из говядины, важно знать несколько вещей. В первую очередь, подобрать хороший кусочек мяса, ну и, конечно же, приготовить его с любовью, следуя приведенному рецепту!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1108 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Состав:
- Говядина — 800 г (вырезка парная, антрекот)
- Масло сливочное — 50 г
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Как приготовить
-
Для лучшего результата нужно взять кусочек мяса, который после забоя скота пролежал в холодильнике несколько дней.
-
Говяжье филе промываем, сушим и режем на 3-4 стейка, толщиной 4-5 см.
-
На сковороде растопите сливочное масло. Поперчите и посолите стейки с одной стороны, кладем их этой стороной на сковороду.
-
Перчим и солим другую сторону, переворачиваем стейк.
-
Мясо жарится от 3-х до 5-ти минут с каждой стороны, в зависимости от того, какая степень прожарки мяса вам больше нравится. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления правильного стейка из говядины. Подробнее остановлюсь на степени зажарки мяса. Если хотите, чтобы ваш стейк был чуть поджаренным снаружи и практически сырым внутри - жарьте 2-3 минуты с каждой стороны. Средняя "зажаренность" снаружи и розовое мясо внутри - 4 минуты. Зажаренная корочка снаружи и никаких признаков "сырости" внутри - 5 минут. Удачи!
Обсуждение
Сделала правильный стейк из говядины всё было очень вкусно отличный рецептик
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Спасибо hedite…)
правильный стейк из говядины только начала готовить:)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте стейка из говядины рибай.
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Посмотрела на фото правильного стейка из говядины, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепт правильного стейка из говядины суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за отличный рецепт!
Я тоже обожаю правильный стейк из говядины
но сама делала только один раз.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Hedite, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит правильный стейк из говядины
спасибо за рецепт…