Тефтели с овощами в сливках
От: Лёля Белозерова
Фото тефтелей с овощами в сливках.
Если нужно приготовить быстро и вкусно, лучший помощник - мясной фарш. А вместе с овощами получается отличный ужин!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 914 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин, Для детей, На обед, На ужин, Полезный обед, На скорую руку
Состав:
- фарш — 500 г (домашний смешанный)
- рис — 1 стак. (отварной)
- яйцо — 1 шт.
- сушеная пряная зелень — 2-3 ст.л. (смесь зеленого лука и петрушки)
- овощная смесь — 400 г (замороженная мексиканская смесь)
- сливки — 200 мл (20%)
- соль — По вкусу
- черный перец — По вкусу
Как приготовить
-
Фарш смешать с вареным рисом и сухими травками. Добавить яйцо, посолить-поперчить и хорошо вымешать и отбить в миске.
-
На дно формы для запекания ровным слоем выложить овощную смесь - не размораживая. У меня мексиканская, но, в принципе, можно любую. Посолить, поперчить по вкусу, добавить любимые пряности.
-
Мокрыми рукам скатать из фарша тефтельки среднего размера и уложить поверх овощей. Поставить форму в духовку и включить нагрев на 200 градусов.
-
Минут через 15 достать форму с фрикадельками. Они уже схватятся корочкой. Полить тефтели и овощи сливками. Вернуть форму в духовку еще минут на 10-15.
-
Затем отключить нагрев и сервировать стол. Через 10 минут звать всех к столу.
-
К тефтелям с запеченными в сливках овощами можно подать свежие овощи по сезону, украсить зеленью. Я дополнительно подала соус из сливок, пробитых в блендере с брынзой.
На заметку
Тефтели чаще всего делают в томатном соусе. Но и запеченные в сливках, они тоже вкусны. А если добавить в форму для запекания замороженных овощей, то вкусный ужин будет готов всего за полчаса и совершенно не помешает вам заняться своими делами. Маленький совет - сначала дайте тефтелям чуть запечься до легкой корочки и лишь затем поливайте блюдо сливками или соусом. Тогда ваши тефтельки буду ровными и в хорошей форме!
Обсуждение
Лёля, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила тефтели с овощами в сливках!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо огромное за рецепт тефтелей с овощами в сливках!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Лёля, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Делаю тефтели с овощами в сливках который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в тефтелях с овощами в сливках. Посмотрите еще тефтели из курицы, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
А я всегда готовлю с Лёля и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала тефтели с овощами в сливках «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Я теперь просто обязана приготовить тефтели с овощами в сливках
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Очередное вкусное блюдо. Молодец!