Вареники с мясом и капустой
От: Ануля Медведева
Фото вареников с мясом и капустой.
Вареники с сочной начинкой на радость близким! Готовь!
Вареники с мясом и капустой подойдут и для повседневного меню, и для угощения гостей. Тушеная капуста и мясной фарш - классическое сочетание. Начинка в таких варениках получается необычайно сочной, а специи еще более обогащают ее вкус.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 4
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
Тесто:
- Мука - 400 г
- Вода - 200 мл
- Яйца - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
Начинка:
- Соль - по вкусу
- Капуста - 250 г
- Куриные грудки - 300 г
- Лук - 120 г
- Растительное масло - 80 мл
- Бульон - 100 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Молотый кориандр - по вкусу
- Паприка - по вкусу
Как приготовить
-
Моем куриную грудку, заливаем водой, добавляем соль. Варим мясо в течение получаса.
-
Готовим тесто: кладем в воду соль, размешиваем, добавляем муку, разбиваем яйцо. Месим тесто до однородности и гладкости, после чего накрываем сухим полотенцем и оставляем на 15-20 минут.
-
Чистим и мелко режем лук - кубиками или четвертинками колец.
-
Тонко шинкуем капусту.
-
Разогреваем в сковороде масло, выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.
-
Добавляем капусту, перемешиваем, тушим несколько минут, после чего вливаем бульон. Тушим капусту до готовности.
-
Вареное мясо мелко режем, выкладываем к готовой капусте.
-
Солим содержимое сковороды, посыпаем специями, перемешиваем и держим на огне все вместе еще 2-3 минуты.
-
Тесто делим на части, скатываем из них колбаски и режем их на равные кусочки.
-
Раскатываем каждый кусочек в тонкую лепешку, кладем начинку и защипываем края.
-
Отвариваем вареники до готовности в соленой воде (после того как всплывут еще пару минут).
-
Приятного аппетита!1
Обсуждение
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать вареники с мясом и капустой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Отлична идея!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Прикольно, но сложновато для меня(
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Попробуйте вареники с сыром arcept.ru/goryachee/vareniki/vareniki-s-syrom, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Мама сделала вареники с мясом и капустой!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Сделала вареники с мясом и капустой впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибо, очень понравилось оформление вареников с мясом и капустой!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Очень понравился этот рецепт вареников с мясом и капустой.
Мой парень просто обожает вареники с мясом и капустой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Хороший сайт, зайду еще.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю вареники с мясом и капустой)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Ануля за отличные и простые рецепты!
Не умею готовить в принципе вообще, а вареники с мясом и капустой сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
вареники с мясом и капустой съели за один присест!
Спасибо Ануля за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.