Суп-пюре из моркови с фрикадельками
От: Ольга
Фото супа-пюре из моркови с фрикадельками.
Не знаете, чем разнообразить обеденное меню? У меня есть одна чудесная идея, я покажу, как приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками. Аппетитный, яркий, легкий и нереально вкусный. Рекомендую!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Оливковое масло — 2 ст.л.
- Морковь — 800 г
- Луковица — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Хлопья острого перца — По вкусу
- Итальянские травы — 1/2 ч.л.
- Бульон — 1 л
- Шпинат — 1 Пучок
- Фарш куриный — 250 г (или индюшиный)
- Сыр — 50 г
- Панировочные сухари — 2 ст.л.
- Соль и специи — По вкусу (чеснок, травы, соль, перец)
Как приготовить
-
В кастрюле или на сковороде с высокими бортами разогрейте масло. Выложите нарезанную морковь, лук, чеснок. Добавьте соль, перец, итальянские травы. Томите на среднем огне, помешивая, минут 15.
-
2. Влейте бульон и оставьте вариться под крышкой на полчаса. Тем временем соедините фарш с тертым сыром и панировочными сухарями. Добавьте специи и соль.
-
4. Погружным блендером измельчите суп до состояния пюре.
-
5. Сформируйте из фарша небольшие фрикадельки и выложите их в суп. Томите на среднем огне еще минут 10.
-
6. За минуту до готовности добавьте в супчик шпинат. Приятного аппетита!
На заметку
Набор необходимых ингредиентов совершенно небольшой, да и процесс не вызовет трудностей, я думаю. Супчик получается очень насыщенным, фрикадельки придают особую пикантность, а шпинат яркая изюминка. От такого блюда не откажутся ни взрослые, ни малыши.
Обсуждение
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа-пюре из моркови с фрикадельками.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Так захотелось супа-пюре из моркови с фрикадельками, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Есть новый рецепт супа-пюре по-милански.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Я хочу приготовить суп-пюре из моркови с фрикадельками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Ольга, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но суп-пюре из моркови с фрикадельками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Офигительно вкусно!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Спасибо большое, Ольга, освежила в памяти рецепт супа-пюре из моркови с фрикадельками!
порадую любимого.
Вкуснятина неописуемая!!!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.