От: Галунина Тинка
Необыкновенно нежные булочки с тонкой хрустящей корочкой просто идеальны для завтрака к кофе или чаю!
100 мл молока подогреть, всыпать 1 ст. л. сахара, дрожжи. Поставить до образования пенной "шапочки"
Оставшееся молоко подогреть с маслом, остудить до комнатной температуры.
Соединить дрожжи с молочно-масляной смесью.
В другую посуду разбить яйца, добавить оставшийся сахар, соль и взбить миксером.
Смешать обе смеси. Постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое тесто. Муки может потребоваться немного больше или меньше.
Убрать тесто в теплое место для подъема минут на 20-30.
Готовое тесто разделить на три части, каждую часть по отдельности раскатать в прямоугольник, смазать растопленным маслом, посыпать корицей. Вы можете вместо корицы использовать любую начинку, если будете делать с несладкой начинкой, например, с сырной, то уменьшите количество сахара в тесте до 1 ст.л.
Теперь разрежьте прямоугольник теста на небольшие прямоугольнички и каждый сверните рулетиком.
Выложите получившиеся рулетики на противень, застеленный промасленной бумагой для выпечки, смажьте маслом со всех сторон и поставьте в теплое место для расстойки минут на 20. При желании можно смазать взбитым яйцом для придания готовым булочкам красивого глянца. Выпекаем при 180 градусах примерно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Вот такие булочки у нас получились. Приятного аппетита!
Обсуждение
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт булочек дома паркеров!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом булочками дома паркеров!
Спасибо Галунина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Мы тоже недавно первый раз делали булочки дома паркеров. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении булочек сметанники. За идеи и мысли и ваши советы.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Вкусно
Спасибо за рецепт булочек дома паркеров.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Обязательно попробую булочки дома паркеров, это вкусно.
Приготовила мужу булочки дома паркеров.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.