Шоколадный чизкейк с бананами

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1335 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Завтрак, Полдник, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник

Состав:

  • печенье 250 г
  • сливочное масло 100 г
  • сливки 200 г
  • сметана 150 г
  • бананы 2 шт.
  • какао-порошок 4 ст.л.
  • вода кипяченая холодная 4 ст.л.
  • молоко 2 ст.л.
  • сахарный песок 2 ст.л.
  • сахарная пудра 1 ст.л.
  • желатин 15 г

Как приготовить

  1. Печенье измельчить.

  2. Масло нарезать на кусочки, добавить 2 столовые ложки какао, растопить при постоянном помешивании. Получившуюся массу тщательно втереть в печенье.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 2
  3. Уложить массу из печенья на дно формы для выпечки, разровнять. Этот корж - основа для торта.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 3
  4. Банан нарезать и уложить сверху коржа.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 4
  5. Желатин замочить в 4 столовых ложках кипяченой воды и оставить разбухать на 15-20 минут.

  6. Сливки с сахарной пудрой взбить в густую пену.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 6
  7. Половину разбухшего желатина подогреть, НО не кипятить!

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 7
  8. Дать минуту остыть и добавить к сливкам. Снова взбить. Сделать к форме для выпечки борта из пергамента и выложить сливочный слой. Разровнять. Отправить чизкейк на 30 минут в холодильник.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 8
  9. Сварим шоколад для торта. Смешать 2 столовые ложки какао с молоком, добавить сахарный песок. Варить до закипания при постоянном помешивании. К сваренному шоколаду добавить оставшийся желатин, тщательно перемешать до растворения желатина. Добавить сметану, взбить.

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 9
  10. Выложить шоколадный слой на сливочный, разровнять. Убрать в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!

    шоколадный чизкейк с бананами. Шаг 10

Обсуждение

4.3 / 5
luiza84
luiza84

Велько! Спасибо за рецепт!
шоколадный чизкейк с бананами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

urese1989
urese1989

Настя, спасибо за рецепт!

polina
polina

Приготовила шоколадный чизкейк с бананами — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

redko_91
redko_91

А как Вы готовите ароматный чизкейк? Поделитесь секретом.

salla
salla

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

zoya
zoya

Когда в первый раз попробовала шоколадный чизкейк с бананами, мне не понравилось.

etsilil
etsilil

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Велько ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

Искандерова Серафима
Искандерова Серафима

Велько…мой муж сошел с ума.
Просит сделать шоколадный чизкейк с бананами на его работу, чтобы всем похвастаться.

prigorodova_98
prigorodova_98

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

inka
inka

Так захотелось шоколадного чизкейка с бананами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

Вера Якимова
Вера Якимова

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шоколадный чизкейк с бананами — это очень вкусно!

aning1977
aning1977

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Маланюк Тома
Маланюк Тома

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Алла Баранова
Алла Баранова

Велько!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

osper
osper

Вкуснятина! Больше нечего добавить)