Белый хлеб на молочной сыворотке

Делала Юлин творожок, очень советую! Осталалось у меня 2 литра сыворотки. Напекла Машиных блинов и приготовила такой хлебушек) Автор рецепта - Мария Руженская)

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 20
  • Калорий: 178 ккал
  • Кухня: Домашняя

Состав:

  • сахар - 5 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • мука - 1 ½ кг
  • сливочное масло - 50 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • дрожжи сухие - 11 г
  • растительное масло - 5 ст.л.
  • сыворотка - 500 мл

Как приготовить

  1. Нагреть 100 сыворотки (чуть-чуть в микроволновке).

  2. Добавить 1ст. л. сахара, горсть муки и дрожжи. Поставить в теплое место, без сквозняков (я ставлю в шкаф), на 20 минут.

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 2
  3. В отдельной емкости смешать 400мл сыворотки, яйцо, сахар, соль. Все взбить до образования пены.

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 3
  4. Аккуратно ввести опару. Добавить растительное масло. Я замешивала тесто в комбайне, ушло около 1,5 кг муки и замешивала 10 минут.

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 4
  5. Накрыть пленкой и оставить подходить.

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 5
  6. Обмять, переложить в емкость для выпечки (я сейчас на даче и емкости такой не имею), которую надо смазать маслом. Накрыть и дать еще раз подняться (около 30мин).

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 6
  7. Выпекать в духовке, в которую перед выпечкой надо поставить емкость с водой, когда духовка хорошо прогреется, то воду надо убрать и поставить тесто. Тесто поставить в духовку разогретую до 190 выпекать 30-40 минут, достать, смазать маслом и отправить допекаться (всего около часа). Но надо ориентироваться на свою духовку, когда почувствуете ароматный запах хлеба, смело вынимайте, смазывайте и допекайте).

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 7
  8. Приятного)

    белый хлеб на молочной сыворотке. Шаг 8

Обсуждение

4.9 / 5
vadruts
vadruts

Я давненько поглядываю на белого хлеба на молочной сыворотке — очень аппетитно!
Буду готовить!

polina
polina

Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!

katya82
katya82

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Катя Котлярская
Катя Котлярская

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Ярослава Бакина
Ярослава Бакина

Кто-нибудь готовил хлеб белый?

Гала Ищенко
Гала Ищенко

Сегодня приготовила белый хлеб на молочной сыворотке,очень вкусно!
samukhova_95 ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

prudnikova_88
prudnikova_88

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

Анна Кочина
Анна Кочина

Отчитываюсь.
белый хлеб на молочной сыворотке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

Горячёва Нюта
Горячёва Нюта

Рецепт белого хлеба на молочной сыворотке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

valya80
valya80

Это не белый хлеб на молочной сыворотке!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

kazanyuk_80
kazanyuk_80

Попробую это блюдо. Спасибо!