Маффины фруктовые

Состав:

• масло сливочное - 100 г
• сметана - 5 ст.л.
• яйцо - 1 шт.
• бананы - 1 шт.
• груши - 1 шт.
• апельсиновая цедра - по вкусу

Как приготовить

1. Взбиваем в блендере банан с грушей. Затем кладем туда сметану, яйцо, сахар, размягченное при комнатной температуре сливочное масло или маргарин и цедру апельсина

2. Отдельно просеиваем муку вместе с содой и разрыхлителем Смешиваем жидкие и сухие продукты Тесто с ложки самостоятельно падать не должно

   

3. Железные формочки для маффин смазываем сливочным маслом и присыпаем манкой

   

4. Силиконовые или бумажные смазывать не нужно Наполняем тестом формочки на 2/3 от их объема

   

5. У меня формочки были разные и, как ни странно, больше всего меня порадовали железные формочки. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета Время регулируйте сами, готовность проверяйте деревянной шпажкой

   

6. Маффины получились очень-очень пышными (я сама не ожидала;), но сверху немного потрескались. Пусть вас это не смущает, на вкусе это ну никак не отразилось

   

7. Теперь вы можете поступить также как я и смазать сверху наши маффины каким-нибудь повидлом или джемом (у меня абрикосовое) или же покрыть сверху шапочкой из крема, а можете и ничем не покрывать, они и так вкуснющие Тут уже работает ваша фантазия Кушайте на здоровье.