От: Vera
Суть этого рецепта в том, что маффины готовятся без сливочного масла, а замешивать и выпекать их надо очень быстро.
В миску вбейте два яйца. Добавьте сахар, соль, разрыхлитель (1 ч. ложка) или соду пищевую (0,5 ч. ложки). Если вы используете соду, то погасите ее. Я предпочитаю использовать разрыхлитель. Его точно гасить не надо.
В массу добавьте сметану. Снова взбейте.
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет как на оладьи. Добавьте цедру апельсина. Перемешайте.
Разлейте тесто по смазанным маслом формочках. Разогрейте духовку до 160 градусов и сразу поставьте тесто в духовку. Выпекайте. Для успеха этих кексов важно соблюсти два правила: 1 - долго не замешивать тесто, 2 - выпекать сразу, не давая выстаиваться тесту.
Подайте готовые маффины к столу с кофе или чаем. Очень вкусные маффины готовы.
Замешайте тесто из яиц, муки, сметаны, добавьте разрыхлитель, апельсиновую цедру, сахар и соль. Хорошенько взбейте и перелейте в формочки. Маффины выпекаются 20-30 минут, в зависимости от величины формочки. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой.
Обсуждение
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Я недавно как раз делала диетических маффинов.
Сделала сегодня диетических маффинов.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте маффинов фруктовых.
Очень вкусно и главное просто.
диетические маффины получается ням-ням.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Vera, что так же вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали диетических маффинов. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю диетических маффинов.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Спасибо большое, Vera, освежила в памяти рецепт диетических маффинов!
порадую любимого.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я слабо разбираюсь в диетических маффинах, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить диетических маффинов - очень вкусно!!!
Готовила диетических маффинов много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик диетических маффинов больше стало.