Маффины испуганные совы

Состав:

• шоколад молочный 50 г
• шоколад горький 100 г
• сливки 200 г
• яйцо 3 шт. (средних)
• сахар коричневый 125 г
• ванильный сахар 1 пакетик
• соль 1 щепотка
• молоко 200 мл
• растительное масло без запаха 75 мл
• мука 250 г
• разрыхлитель 3 ч.л.
• чёрных кексов с белой начинкой орео 18 шт.
• цветных круглых конфеток смартис 36 шт

Как приготовить

1. Сперва надо приготовить крем: шоколад порубить. В кастрюльке нагреть сливки, убрать с огня, всыпать шоколад и мешать до полного его растворения. Шоколадные сливки перелить в миску, накрыть пищевой пленкой так, чтобы пленка прикасалась сливок (это надо, чтобы не образовалась корочка). Убрать крем на 3 часа в холод. Для маффинов: Включить духовку на 175 С. Форму для маффинов выстелить бумажными формочками или смазать маслом и присыпать мукой. Яйца взбить миксером. Добавить сахар, ванильный сахар и щепотку соли, хорошо перемешать. Влить молоко и масло. перемешать. В отдельной миске просеять муку с разрыхлителем, добавить к яично-маслянной массе и хорошо перемешать. Разлить тесто по формочкам и выпекать в горячей духовке пр. 20 минут, готовность проверьте деревяной палочкой. Готовые маффины оставить на 5 минут в форме, потом вытащить и дать им полностью остыть на решетке. Остывшие сливки взбить немного миксером. Нанести крем на остывшие маффины и убрать на 20-30 минут в холод. Печеньки аккуратно разделить на 2 части.

2. печенек порезать аккуратно на 2 половинки, очень хорошо это делать ножом-пилой для хлеба.

3. Нанести печеньки и конфеты на маффины, как показанно на фото. И все.

   

4. Приятного аппетита!