Яичные пирожки с черемшой и зеленым луком

В начале лета, когда на рынках появляются листочки молодой черемши с приятным чесночным вкусом, - самое время использовать их в салатах, в песто, в супах и, разумеется, в начинках!

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 334 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать

Состав:

  • 500 гслоеного дрожжевого теста
  • 4-5 яиц
  • 100 гчеремши
  • 100 гзеленого лука
  • 100 гсливочного масла
  • соль, свежемолотый черный перец
  • 2 желтка для смазывания

Как приготовить

  1. Заранее полностью разморозьте тесто. Разогрейте духовку до 180С. Сварите яйца вкрутую, 8мин Остудите под холодной водой, очистите ипорубите.

  2. Мелко нарежьте черемшу изеленый лук. Растопите всковороде сливочное масло, 1ст. л. отложите для смазывания. Воставшееся масло положите черемшу изеленый лук, обжаривайте на среднем огне примерно 1,5 мин Снимите согня, немного остудите.

  3. Смешайте припущенную зелень срублеными крутыми яйцами, приправьте солью иперцем.

    яичные пирожки с черемшой и зеленым луком. Шаг 3
  4. Слегка раскатайте тесто иразрежьте на12квадратов. Вцентр каждого квадрата выложите по ложке начинки. Поднимите концы квадрата над начинкой изащипните ихвместе, оставив открытыми края. Края можно немного защипнуть снизу, чтобы начинка не вываливалась.

    яичные пирожки с черемшой и зеленым луком. Шаг 4
  5. Выложите пирожки на застеленный бумагой для выпечки противень. Смажьте тесто желтками, смешанными сотложенным маслом. Дайте расстояться втеплом месте, 15мин, ивыпекайте 20мин Подавайте теплыми или остывшими.

    яичные пирожки с черемшой и зеленым луком. Шаг 5

Обсуждение

3.9 / 5
yithui
yithui

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт яичных пирожков с черемшой и зеленым луком.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

chernienko_76
chernienko_76

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Вера Якимова
Вера Якимова

Дина!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Куракина Анька
Куракина Анька

А я всегда готовлю с Дина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

baida_79
baida_79

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

ushuto
ushuto

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

atalesas
atalesas

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте содовых пирожков с капустой, луком и яйцом.

tambetl
tambetl

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Дина!!!

khmelnitskaya_81
khmelnitskaya_81

Когда делала яичные пирожки с черемшой и зеленым луком и не сомневалась, что получится вкусно!

idrasit1998
idrasit1998

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

myeri87
myeri87

Коллега приготовила яичные пирожки с черемшой и зеленым луком.
Никогда вкуснее яичные пирожки с черемшой и зеленым луком не пробовала!!!
Всем советую.

oleelonge
oleelonge

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит яичные пирожки с черемшой и зеленым луком.

yulya82
yulya82

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)