Миндальные пирожные макароны с шоколадной начинкой

От: groshikova_85

Рецепт миндальных пирожных макарон с шоколадной начинкой

Фото миндальных пирожных макарон с шоколадной начинкой.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 929 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Оборудование: Блендер, Термометр для духовки, Барный набор

Состав:

  • Молотый миндаль 125 г
  • Яичный белок 3 шт.
  • Сахарная пудра 200 г
  • Тростниковый сахар 2 столовые ложки
  • Винный камень 1/2 чайной ложки
  • Красный пищевой краситель по вкусу
  • Темный шоколад 200 г
  • Сливки 40%-ные 200 мл
  • Бренди 1 ч.л.
  • Сливочное масло 15 г

Как приготовить

  1. В блендере смешайте молотый миндаль и сахарную пудру.

  2. В большой миске миксером хорошо взбейте белки, затем введите крем тартар и тростниковый сахар. Снова хорошо взбейте.

  3. Затем аккуратно введите миндальную смесь и несколько капель красителя, чтобы тесто получилось нежно розовое.

  4. Переложите массу в кондитерский мешок и выдавливайте небольшие кучки на застеленный пергаментом противень на расстоянии друг от друга, примерно по 5 см в диаметре, слегка расплющивая пальцем. Оставьте на 60 минут.

  5. Тем временем, разогрейте духовку до 160 градусов.

  6. Выпекайте макароны 10-15 минут до готовности, охладите некоторое время на противне, затем аккуратно срежьте с бумаги и оставьте остывать.

  7. Тем временем, на маленьком огне растопите шоколад со сливками, помешивая, до однородной массы. Добавьте бренди и размягченное сливочное масло и хорошо перемешайте. Оставьте остывать.

  8. На каждое печенье выложите небольшое количество начинки и сверху накройте еще одним, как сэндвичи. Дайте застыть в холодильнике примерно 30 минут.

Обсуждение

4.8 / 5
evgeniya
evgeniya

Ой, соскучилась что-то по миндальным пирожным макаронам с шоколадной начинкой.
Приготовлю завтра)

houngim
houngim

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

valya80
valya80

Groshikova_85, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

olesya
olesya

Groshikova_85, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

utharo2000
utharo2000

Хороший рецепт. Спасибо

Анюша Пробылова
Анюша Пробылова

Groshikova_85!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Светлана Устименко
Светлана Устименко

Очень вкусный рецепт миндальных пирожных макарон с шоколадной начинкой, буду рада воспользоваться рецептом.

osenisals
osenisals

Обязательно попробуйте хоть разок приготовить arcept.ru/vypechka/pirozhnye/bananovye-pirozhnye. Очень удобное блюдо во всех отношениях.

tofong1981
tofong1981

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

Азаматова Зоя
Азаматова Зоя

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

asya99
asya99

И как у тебя все получается???

Рая Королёва
Рая Королёва

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Колоскова Лера
Колоскова Лера

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт миндальных пирожных макарон с шоколадной начинкой!

Зоя Лазицкая
Зоя Лазицкая

Ухтышка какой рецепт миндальных пирожных макарон с шоколадной начинкой!!!!!!!
слюни текут рекой

goncharuk_95
goncharuk_95

Спасибо за вкуснатищу!!!

adelafuerte
adelafuerte

Делала миндальные пирожные макароны с шоколадной начинкой один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Уткина Олеся
Уткина Олеся

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)