Пирожные из слоеного теста с белковым кремом

От: zina73

Фото пирожных из слоеного теста с белковым кремом.

Еще один быстрый рецепт из готового слоеного теста. Самое главное и сложное здесь начинка- заварной взбитый белок-меренга, напоминающий нежный зефир.

Состав:

Тесто разморозить 20-30 минут при комнатной температуре.
Слегка раскатать тесто и вырезать формой для печенья фигурки-например цветочки. Можно вырезать просто кружочки стаканом.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирожные 10-12 минут, пока они не зарумянятся.
Белки поместить в огнеупорную миску и поставить на водяную баню. Вода в кастрюле должна кипеть и слегка подогревать миску с белками.
Начать взбивать миксером белки, добавляя сахар небольшими порциями. Взбивать, вращая миксер по кругу, чтобы белок равномерно заваривался. Взбивать нужно около 10-15 минут.
Вынуть пирожные из духовки. Разрезать вдоль пополам.
Наполнить одну половинку пирожного белковым кремом, положить кусочек клубники или чернику и накрыть второй половинкой.
Сверху посыпать сахарной пудрой.

4.1 / 5

Конченко Анюша

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пирожных из слоеного теста с белковым кремом.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

lyudmila86

Как это должно быть вкусно!!!!

Капица Инна

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

razokhotskaya_98

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Елизавета Сыромятная

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте банановых пирожных.

washu

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт пирожных из слоеного теста с белковым кремом!

borisenko_89

Пирожных из слоеного теста с белковым кремом просто супер, мои гости все были в восторге!!! zina73, спасибо!

aning1977

Буду к вам заходить чаще.

Шамрай Антонина

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе пирожные из слоеного теста с белковым кремом в коллекцию рецептов.

arsict

Спасибо, попробую приготовить пирожные из слоеного теста с белковым кремом супругу по вашему рецепту.

erimandot

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

intinee

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

dorokhina_87

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)