От: magonya_89
Это прозвучит странно, может чуть нагло! Но для меня, мои сырники - идеальные! А все потому, что они воздушные, внутри чуть-жидковатые и покрытые тонкой золотистой корочкой. Я не люблю сырники, перегруженные мукой. Но если делать все по правилам, от этих сырников, особенно с добавлением сметаны от УглечеПоле 15% жирности, невозможно будет оторваться. Вообще, найти в больших городах, хорошую деревенскую сметану - это еще тот трамплин с препятствием, надо быть или очень упрямым, но в тоже время одержимым кулинаром, либо по-настоящему чокнутым человеком! А сладковатый манговый соус добавляет необыкновенную свежесть и летние нотки.
Подготовьте все ингредиенты. Манго очистите, отделите от косточки и нарежьте на кусочки.
Для соуса: c помощью блендера измельчите манго до состояния пюре. В маленькой кастрюле прогрейте пюре манго с сахаром. Крахмал разведите в холодной воде, как только соус закипит, аккуратно влейте крахмал тонкой струйкой и размешайте. Держите на тихом огне, пока соус не загустеет.
Творог перетрите с помощью погружного блендера (можно перетереть через сито, но я иногда эту процедуру делаю блендером, чтоб сократить время на готовку).
Добавьте к творогу масло, сахар, яйцо и ванильную эссенцию, хорошо перемешайте.
Затем добавьте муку, манку и шоколадные капли.
Хорошенько перемешайте.
Сформируйте из массы сырники и жарьте их на смеси растительного и сливочного масла до румяной корочки.
Подавайте со сметаной и манговым соусом. Приятного аппетита.
Обсуждение
Офигенно вкусно получается сырники с шоколадом и манговым соусом и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Magonya_89, спасибо большое, за вкусный превкусный сырники с шоколадом и манговым соусом!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще сырники с шоколадом и манговым соусом я не очччччень, но сырники с шоколадом и манговым соусом — на пятёрку)))
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое magonya_89!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Вот ещё нашла сырник с шоколадом.
Magonya_89, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант сырников с шоколадом и манговым соусом