Тесто для рулета на кефире

Состав:

• Кефир - 0.5 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 1 шт.
• Столовый уксус - 5 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 2 г
• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Маргарин - 80 г

Как приготовить

1. Возьмите глубокую миску и смешайте в ней кефир, яйцо, уксус, сахар и соль.

2. Просейте муку.

3. Добавляйте в миску понемногу муку, замешивая эластичное и не тугое тесто.

4. Прикройте тесто полотенцем и оставьте отдохнуть минут на 15-25.

5. Разморозьте маргарин до состояния мягкости.

6. Раскатайте тесто в тонкий пласт, смажьте маргарином, намотайте на скалку.

7. Разрежьте тесто на скалке, чтобы получился прямоугольник, который в свою очередь разрежьте пополам. Сложите полученные прямоугольники вместе, а потом сверните пополам.

8. Отправьте тесто в морозилку на 40 минут.

9. По истечении этого времени тесто готово к использованию.

10. Пробуйте и у вас обязательно получится!

11. Приятного аппетита!