Маковый торт с творожным кремом

Состав:

Коржи:

• Сметана - 200 г
• Яйцо куриное - 3 шт.
• Сахар - 2/3 стак.
• Мука - 1,5 стак.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Готовая маковая начинка - 100 г

Крем:

• Творог - 300 г
• Йогурт натуральный - 250 г
• Сахарная пудра - 100 г
• Цедра лимона - 1 ст.л.

Как приготовить

1. Для уютных домашних чаепитий, для любого праздничного стола предлагаю приготовить мягкий и нежный маковый торт с творожно-йогуртовым кремом. Торт получается достаточно легким, при его приготовлении не используется сливочное или растительное масло. А лимонная нотка очень украшает и дополняет вкус крема.

2. Подготовим необходимые продукты.

3. Взбить яйца с сахаром в течение 2-3 минут.

   

4. Добавить сметану, еще раз взбить до однородной массы.

   

5. Всыпать постепенно муку с разрыхлителем, постоянно взбивая тесто.

   

6. Добавить в тесто маковую начинку, перемешать. В случае, если у Вас нет готовой маковой начинки, необходимо 80 г мака залить кипятком, оставить на 20-30 минут. Затем воду слить, мак немного просушить и измельчить в блендере или через мясорубку с 20 г сахара.

   

7. Перелить тесто в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой или манной крупой форму для выпекания, разровнять. Выпекать корж 35-40 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Проверять готовность деревянной палочкой.

   

8. Готовый корж немного остудить, затем разрезать на 3-4 тонких коржа.

   

9. Для крема мягкий творог, натуральный йогурт и сахарную пудру взбить в однородную массу.

   

10. Добавить лимонную цедру, перемешать.

    

11. Промазать кремом коржи, верх торта и бока. Убрать торт в холодильник на ночь.

    

12. Маковый торт с творожным кремом готов. Перед подачей его можно украсить на свое усмотрение.

    

13. Чашка горячего чая, ароматного кофе, а может холодного молока - идеальное дополнение к кусочку торта.

    

14. Приятного аппетита!