Торт творожник

Состав:

• Творог — 450-500 г
• Мука пшеничная — 150-160 г
• Сметана — 1 стак.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахар — 1 стак. (1/2 часть - в тесто, 1/2 - в начинку)
• Яйца куриные — 3 шт.
• Ванилин — По вкусу
• Разрыхлитель — 1 ч.л.

Как приготовить

1. Размягченное масло разотрите с сахаром.

2. В емкость к маслу с сахаром просейте муку с разрыхлителем. Вымесите тесто руками. Должно получиться песочное тесто.

   

3. Творог взбейте погружным блендером, долбавьте сметану, яичные желтки и перемешайте до однородности.

   

4. Миксером взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков, аккуратно вмешайте в творожную массу.

   

5. В форму насыпьте 2/3 теста, распределите его равномерно по дну.

   

6. Сверху выложите начинку из творога.

   

7. Оставшейся крошкой присыпьте торт сверху. И ставьте форму в разогретый до 180 градусов духовой шкаф выпекаться в течение 25-30 минут.