Захер
От: ongendi1971
Фото захера.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 10 мин
- Порций: 8
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- шоколад горький — 400 г
- мука пшеничная — 300 г
- масло сливочное — 300 г
- яйцо — 6 шт.
- сахар — 200 г
- разрыхлитель — 4 г
- сахар ванильный
- джем — 200 г
Как приготовить
-
Измельчаем шоколад. Растапливаем на водяной бане. Остужаем.
-
Взбиваем сливочное масло с 70 граммами сахара. Добавляем ванилин.
-
Смешиваем муку с разрыхлителем. Отделяем желтки яиц от белков. Взбиваем желтки с оставшимся сахаром. Добавляем муку. Осторожно перемешиваем. Добавляем, взбивая миксером, масло и шоколад маленькими порциями.
-
Взбиваем белки в крепкую пену. Вводим в шоколадную смесь. Аккуратно перемешиваем.
-
Смазываем маслом форму с высокими краями. Выкладываем пергамент на дно формы. Переливаем тесто. Выпекаем в духовке при 170 градусах 40-50 минут. Оставляем бисквит остывать в духовке с приоткрытой дверцей.
-
Разрезаем на три части полностью остывший бисквит. Промазываем каждый слой абрикосовым джемом. Соединяем коржи.
-
7. Растапливаем 200 граммов горького шоколада и 50 граммов сливочного масла. Остужаем. Поливаем бисквит шоколадной глазурью. Подаем на блюде. Торт Захер удивит неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
Обсуждение
Ongendi1971 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала торт захер — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит торт захер, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от торт захер.
СПАСИБОЧКИ!
Сделала тортик захер, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Вечная классика, как торт, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Готовила вчера тортика захер по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Сижу сейчас, доедаю тортик захер.
Очень вкусно, мне понравилось.
Здравствуйте ongendi1971!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Ongendi1971, рецепт замечательный, спасибо!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.