От: Лиля
Нежный джем из хурмы хорошо подойдет для украшения домашней выпечки. оладий, блинчиков или в качестве самостоятельного десерта к чаю.
Хурму вымыть и удалить плодоножку с листьями, порезать на небольшие кусочки и удалить семена. Если сорт хурмы вяжущий, необходимо аккуратно срезать с плодов кожуру. Лимон положить на пару минут в горячую воду. Затем разрезать его пополам и выжать весь сок, процедить через сито от косточек и мякоти.
Соединить в кастрюле мякоть хурмы, сахар, лимонный сок и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье из хурмы до кипения и добавить корицу, ванилин, влить сок или воду, тщательно перемешать.
Готовить джем из хурмы примерно полчаса при слабом кипении, как можно чаще помешивая. Тем временем простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки для консервации на зиму прокипятить в течение 8 минут. Ближе к концу варки джема влить к нему ром/водку/коньяк и размешать.
Разложить горячий джем по банкам, закатать их горячими крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить банки в таком положении на 5-6 часов до полного остывания. Хранить джем из хурмы в темном прохладном помещении до года.
Обсуждение
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Как вкусно! Я полюбила джем из хурмы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Спасибо большое, Лиля, освежила в памяти рецепт джема из хурмы!
порадую любимого.
Заприметила новый рецепт лимонного джема, но вот еще руки не дошли.
Делаю джем из хурмы уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Лиля громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо Лиля…)
джем из хурмы только начала готовить:)
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Отлично, джем из хурмы — супер, понравилось всем!
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные джем из хурмы! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо огромное за рецепт джема из хурмы!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!