Джем из киви и лимонов с кардамоном

Состав:

• киви - 600 г
• лимоны - 1 шт.
• сахар - 350 г
• кардамон - 10 шт.

Как приготовить

1. Киви почистить и нарезать.

2. Половину лимона нарезать тоненькими кружочками.

   

3. Со второй половины лимона выдавить сок.

   

4. Достать из коробочек кардамона зернышки.

   

5. Смешать киви с лимоном, соком и зернышками кардамона, засыпать сахаром и оставить на 1 час.

   

6. Переложить в кастрюльку, довести до кипения и варить 10 мин Оставить остывать.

   

7. Остывшую массу измельчить блендером в пюре или перекрутить через мясорубку. Добавить Желфикс, перемешать.

   

8. Довести до кипения и проварить 3 мин Разложить по баночкам.