Джем из вишни
От: padedya
Фото джема из вишни.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 221 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Вишня 500 г
- Сахар коричневый 300 г
- Шоколад черный 100 г
- Ликер Амаретто 30 мл
- Агар-агар 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вишню собрать, перебрать, помыть.
-
Удалить вишневые косточки, стараясь собрать весь сок.
-
Вишневые косточки откинуть на сито, чтобы собрать дополнительный сок.
-
Пюрировать вишню с соком в однородную массу.
-
Вишневое пюре перелить в кастрюлю с толстым дном, всыпать сахар и поставить нагревать до кипения, кипятить ровно пять минут, повторить процедуру дважды, полностью остужая джем.
-
Вернуть джем из вишни на плиту и в третий раз довести до кипения и еще раз прокипятить пять минут, затем приправить джем горьким шоколадом (предварительно можно порубить или поломать) и агар-агаром, хорошо перемешать, чтобы не образовались "мармеладные" комочки.
-
Влить ликер Амаретто и еще раз перемешать.
-
Готовый джем из вишни разлить в чистые сухие банки, при необходимости закатать под ключ. До подачи хранить в холоде.
-
Рецепт "Джем из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Очень вкусно и главное просто.
джем из вишни получается ням-ням.
Padedya, спасибо за новый вариант джема из вишни.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень довольна джемом из вишни! Благодарю за рецепт.
Приготовила мужу джем из вишни.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
джем из вишни и шелковицы - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
Отличный рецепт! Спасибо, padedya. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Давно хочу попробовать сделать джем из вишни))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик джема из вишни в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Хороший рецепт!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Padedya, это просто волшебный рецепт джема из вишни!
спасибо!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за джем из вишни!
Спасибо, padedya, за помощь!
Мой муж очень любит джем из вишни.