Яблочный джем с апельсинами и грушей

От: Натали Лисси

Рецепт яблочного джема с апельсинами и грушей

Фото яблочного джема с апельсинами и грушей.

Уже все припасли на зиму блестящие баночки с вареньями-соленьями? Продолжается яблочный сезон, и у вас есть отличная возможность приготовить невероятный яблочный джем, чтобы было чем удивить гостей. И никому не рассказывайте рецепт, пусть это будет ваш маленький кулинарный секрет =) Джем приготовлен в мультиварке Panasonic TMH-18, объем чаши 4,5 л. Из указанного количества продуктов получается 4-5 баночек по 0,5 л.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Русская

Состав:

  • Апельсины 2 шт.
  • Груши ½ кг
  • Лимоны 1 шт.
  • Яблоки 2 кг
  • Ваниль в стручках 1 шт.
  • Корица в палочках 1 шт.
  • Сахар (песок) 400 г

Как приготовить

  1. Вымойте яблоки и груши, очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими кусочками. Если кожура у груш мягкая, их можно не очищать.

  2. С апельсинов и лимона снимите цедру. Выдавите сок из 2 апельсинов и половины лимона. Хочу обратить ваше внимание, что сок лимона можно добавлять по вкусу, но чем его больше, тем кислее джем.

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 2
  3. Сложите яблоки и груши в кастрюлю или чашу мультиварки. Налейте сок цитрусовых, добавьте цедру и сахар. Оставьте так 1 час.

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 3
  4. Через час фруктовая масса выглядит примерно как на фото: фрукты пустят сок. Перемешайте содержимое кастрюльки и начинаем готовить.

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 4
  5. В мультиварке: В режиме "Выпечка" 15-20 минут, пока фрукты станут мягкие. Отключите режим, добавьте корицу и семена ванили. Затем готовьте в режиме "Тушение" 2-3 часа. На плите: Доведите массу до кипения и варите на среднем огне около 10 минут. Добавьте пряности и варите 1-2 часа на медленном огне. Время приготовления зависит от того, какой джем вы хотите получить. Чем дольше булькает фруктовая масса, тем гуще и насыщеннее джем. Помешивайте во время приготовления.

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 5
  6. На заметку, как использовать стручок ванили: Разрежьте стручок вдоль от начала и до конца, и аккуратно соберите острым ножом мелкие, но божественно ароматные семена =) Оставшийся стручок не выбрасывайте, а положите его в сахарницу. Уже на следующее утро у вас получится душистый ванильный сахар.

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 6
  7. К концу приготовления яблочный джем получается насыщенного яркого, почти красного, цвета и со временем становится более коричневый. Даже трудно передать словами, какие ароматы витают по дому! =)

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 7
  8. Джем нужно закатать в чистые стерилизованные банки, перевернуть крышкой вниз до полного остывания и убрать на хранение. Угощайтесь, друзья! =)

    яблочный джем с апельсинами и грушей. Шаг 8

Обсуждение

4.8 / 5
ejomusomi
ejomusomi

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

itaito
itaito

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

allupad1995
allupad1995

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

Уткина Олеся
Уткина Олеся

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

Какурина Эля
Какурина Эля

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

ucimracra
ucimracra

Здесь новый рецепт http://arcept.ru/zagotovki/dzhem/bananovy-dzhem.

Куракина Анька
Куракина Анька

Первый раз приготовила яблочный джем с апельсинами и грушей!
Натали-СУПЕР!!!

lera
lera

Спс)
оч понравилось)

dasha
dasha

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю яблочный джем с апельсинами и грушей в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

Минчёнок Светлана
Минчёнок Светлана

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю яблочный джем с апельсинами и грушей.

Даня Зырина
Даня Зырина

Натали, огромное спасибо за яблочный джем с апельсинами и грушей!
Получилось с первого раза.

arisha89
arisha89

Сижу сейчас, доедаю яблочный джем с апельсинами и грушей.
Очень вкусно, мне понравилось.

zinka96
zinka96

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

Конченко Анюша
Конченко Анюша

Натали, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

 fremenko_74
fremenko_74

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

violetta74
violetta74

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Дария Заботкина
Дария Заботкина

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D