Огурцы маринованные с морковью
От: alonenerd
Фото огурцов маринованных с морковью.
Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить!
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3420 мин
- Порций: 10
- Калорий: 104 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Огурцы — 1 кг
- Морковь — 200 г
- Лавровый лист — 4-5 шт.
- Семена горчицы — 1 ч.л.
- Лист вишни — 5 шт.
- Перец горошком — 10 шт.
- Чеснок — 4-5 Зубчиков
- Зелень — 1 Пучок
- Вода — 1,5 л (маринад)
- Сахар — 120 г (маринад)
- Соль — 1,5 ст.л. (маринад)
- Уксус столовый 9% — 125 мл (маринад)
Как приготовить
-
Приготовьте огурцы, морковь, зелень и специи. Сразу поставьте воду для маринада на огонь, доведите ее до кипения. Тем временем вымойте тщательно огурцы, зелень, очистите морковь.
-
Возьмите удобную тару для маринования, это может быть кастрюля эмалированная, стекло или нержавейка. Положите на дно часть специй. Чеснок предварительно очистите и порежьте дольками.
-
Очищенную морковь натрите на крупной терке. Каждый огурец надрежьте вдоль, не доходя до края, чтобы он не распался на половинки. Внутрь каждого огурчика вложите плотно морковь.
-
В кипящую воду для маринада влейте уксус, добавьте соль и сахар. Маринад доведите до кипения и остудите до комнатной температуры.
-
Уложите огурчики плотно в кастрюлю, накройте оставшимися специями, не забудьте про перец горошком, горчицу в зернах, чеснок и зелень.
-
Залейте теплым маринадом. Поставьте гнет на 3 дня. Держите кастрюлю в тепле.
-
После того как огурчики промаринуются, держите их в холодильнике. Приятного аппетита!
На заметку
За два-три дня маринования огурчики вберут в себя достаточно соли и сахара, а также приобретают приятную кислинку. Огурчики можно подать к крепким напиткам в качестве закуски или просто дополнить ими вкусный ужин. Удачи! Надеюсь, что мой вариант, как приготовить огурцы маринованные с морковью, вам понравятся.
Обсуждение
Нежно и оригинально!
спасибо, alonenerd!
Я давненько поглядываю на огурцов маринованных с морковью — очень аппетитно!
Буду готовить!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Девочки, увлеклась маринованными огурцами с морковью arcept.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-morkovyu. Готовлю каждые выходные.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Спасибо вам, alonenerd, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для огурцов маринованных с морковью уже имеются в наличии.
Спасибо большое за рецепт огурцов маринованных с морковью.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Мммммммм, вкусняга какая!
Я слабо разбираюсь в огурцах маринованных с морковью, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Прочитала, надо попробовать.
Alonenerd, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Спасибо за рецепт огурцов маринованных с морковью, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду огурцы маринованные с морковью.
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Вкуснятина
Таким способом обязательно попробуем приготовить огурцы маринованные с морковью! спасибо!