Вишневое варенье
От: nisofise
Фото вишневого варенья.
По классическим рецептам вишневое варенье варится с довольно большим количеством сахара. На каждый килограмм ягод обычно берется 1-1,2 кг сахара. Это обусловлено в первую очередь необходимостью сделать густой сироп и обеспечить длительное хранение. Но можно приготовить очень вкусное варенье с гораздо меньшим количеством сахара и выраженным вишневым вкусом. Это варенье с косточками, что сильно облегчает его приготовление и улучшает вкус.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 20
- Калорий: 121 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Вишня 1000 г
- Пектин 10 г
- Сахар (песок) 500 г
Как приготовить
-
Вишню нужно перебрать, удалить веточки, вымыть и обсушить.
-
Сахар смешайте с пектином (он может продаваться в пакетиках с торговыми названиями "Желфикс" или "Квиттин"), добавьте 150 мл воды и доведите сироп до кипения.
-
В кипящий сироп опустите подготовленную вишню и снова дайте закипеть. Варите на умеренном огне, снимая образующуюся пену.
-
Через 5-7 минут выключите огонь и разложите варенье по стерилизованным банкам. Банки плотно закройте, переверните на крышки и дайте остыть в таком положении.
-
Хранится такое варенье в прохладном месте несколько месяцев. Дольше вряд ли, потому что быстро кончается:)
Обсуждение
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Nisofise, очень интересный вариант вишневого варенья.:)
Спасибо!!!
вишневое варенье СУПЕР!!!
Спасибочки nisofise
попробуем обязательно
Nisofise, это просто волшебный рецепт вишневого варенья!
спасибо!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Можете прокомментировать arcept.ru/zagotovki/varenye/vishnevoe-varenye-s-apelsinom?
Ухтышка какой рецепт вишневого варенья!!!!!!!
слюни текут рекой
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Сейчас буду готовить вишневое варенье по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела вишневое варенье.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Все понятно и наглядно в рецепте вишневого варенья.
Готовить с nisofise одно удовольствие!
Я давненько поглядываю на вишневого варенья — очень аппетитно!
Буду готовить!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать вишневое варенье строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.