Пышный омлет-суфле с тремя видами сыра
От: anna96
Фото пышного омлета-суфле с тремя видами сыра.
Как приятно получать подарки! Особенно на день рождения! Особенно на день рождения, который был почти год назад Великолепный подарок я привезла из Москвы) Три книги Делии Смит! Давно мечтала заполучить в свою библиотеку кулинарную книжку Делии Смит, а тут сразу три! Спасибо, сестренка.!! Размещаю очень простой рецепт завтрака от Делии Смит.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 1
- Калорий: 149 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- яйцо - 2 шт.
- сыр - 25 г
- пармезан - 25 г
- масло сливочное - 10 г
- соль - 1 щепотка
- перец черный - 1 щепотка
Как приготовить
-
Отделим белки от желтков. Взобьем желтки вилкой, посолим, поперчим.
-
Поставим сковороду на маленький огонь. Пока сковорода нагревается, взобьем белки до состояния пышных мягких пиков
-
Выложим масло на сковороду, увеличим огонь до среднего. С помощью столовой ложки быстро смешаем желтки с белками, добавим чеддер, половину пармезана, лук
-
Как только масло растает, выльем яичную смесь на сковороду и равномерно распределим
-
Подержим на огне минуту, затем проведем вдоль края сковороды лопаткой, чтобы отделить омлет, посыпем грюйером. Далее Делия предлагает поставить сковороду под гриль на 1 минуту, но у меня нет такой сковороды, чтобы я не опасалась, что ручка расплавится. Поэтому я делаю омлет без гриля. Огонь средний или чуть ниже среднего, чтобы наш омлет не пригорел
-
Как только омлет схватится на треть, свернем его пополам и будем жарить с каждой стороны до готовности
-
При подаче посыпем омлет оставшимся пармезаном. Я весь пармезан положила в омлет (забыла оставить). Получилось невероятно вкусно!
Обсуждение
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Больше всего понравился рецепт пышного омлета из белков. Объедение!!!
Anna96, ты сама их придумала рецепт пышного омлета-суфле с тремя видами сыра?
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибочки anna96
попробуем обязательно
Anna96, спасибо вам огромное!!!
пышный омлет-суфле с тремя видами сыра супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам anna96!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пышный омлет-суфле с тремя видами сыра сказка!
Anna96, пышный омлет-суфле с тремя видами сыра - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!