Паштет
От: yingadde
Фото паштета.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 241 ккал
- Кухня: Домашняя
Состав:
- Печень куриная 500 г
- Молоко 60 мл
- Масло сливочное 135 г
- Коньяк 2 ст. л
- Чеснок 1 зуб
- Яйцо куриное 2 шт.
- Орех мускатный 1 щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Тимьян 0.5 ч. л
- Лавровый лист 4 шт
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 160 г Куриную печень промойте и обсушите. Обрежьте жир, пленки и все лишнее. Выложите печень в высокий стакан или в чашу блендера. Добавьте молоко, 55 г сливочного масла, коньяк, чеснок, пропущенный через пресс, яйца, мускатный орех, соль, перец и тимьян.
-
Взбейте до максимально однородного и гладкого состояния.
-
Протрите через сито, чтобы отфильтровать пленки.
-
Разлейте по 4 формочкам объемом примерно 150 мл. Поставьте их в глубокий противень и налейте в него кипятка столько, чтобы он доходил до середины формочек.
-
Поставьте в духовку примерно на 20 минут, пока паштет не схватится, а верхушка не вздуется. Выньте из духовки и дайте паштету остыть до комнатной температуры.
-
Оставшееся сливочное масло растопите. Залейте им паштет. По желанию украсьте лавровым листочком. Уберите в холодильник, чтобы паштет полностью охладился. Приятного аппетита!
-
Рецепт "Паштет" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Обсуждение
Отличная тема:) уже в закладке.
Сувенир и только!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт паштета из авокадо.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо, yingadde, за изумительный рецепт паштета!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Готовила паштет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Я, как большая любительница паштета, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне паштета выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо! Клевенько!
У меня вроде получилось!
спасибо!
Выглядит очень аппетитно