Паштет из маша с грибами

Простой в приготовлении, очень вкусный паштет из гороха маш с жареными грибами и вялеными томатами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 186 ккал
  • Кухня: Авторская

Состав:

  • Горох маш - 1 стак.
  • Шампиньоны - 200 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Томаты вяленые - 10 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч.м. - по вкусу
  • Зира - по желанию
  • Масло оливковое - 3-4 ст.л.
  • Винный уксус - по желанию

Как приготовить

  1. Рецепт приготовления паштета из гороха маш универсален. Он может пригодится как закуска на каждый день - для завтрака, ланча или ужина. Может идеально подойти для приверженцев правильного питания и вегетарианцев. Также это блюдо идеально подойдет для постящихся - паштет сытный, хорошо сбалансирован по продуктам и по вкусу.

  2. Для приготовления паштета из маша с грибами подготовьте продукты по списку. Горох промойте несколько раз холодной водой, оставьте на некоторое время набухать. Грибы зачистите от остатков компоста, лук и морковь почистите, помойте. Горох залейте водой в соотношении 1 к 2, отварите до готовности почти в пюре. Если не уверены в его качестве, добавьте немножко соды, тогда горох точно хорошо разварится.

  3. Морковь и лук нарежьте крупными кусками. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте овощи до мягкости.

    паштет из маша с грибами. Шаг 3
  4. Добавьте нарезанные на четыре части грибы. Когда шампиньоны пустят сок, чуть посолите их, готовьте не дольше 5 минут.

    паштет из маша с грибами. Шаг 4
  5. Остудите овощи, можно прямо в сковороде.

    паштет из маша с грибами. Шаг 5
  6. Остывшие овощи переложите в блендер, добавьте вяленые помидоры, чуть поперчите. Пробейте слегка, не в кашу.

    паштет из маша с грибами. Шаг 6
  7. Добавьте остывшее гороховое пюре, пробейте до однородного состояния. Вместе с горохом добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла и, при желании, чуть белого винного уксуса, соли, перца и зиры для аромата.

    паштет из маша с грибами. Шаг 7
  8. Готовый паштет переложите в удобную посуду, закройте крышкой, поставьте на время в холодильник остыть, и чтобы вкусы соединились между собой.

    паштет из маша с грибами. Шаг 8
  9. На стол паштет из маша с грибами подавайте с гренками или со свежим хлебушком.

    паштет из маша с грибами. Шаг 9
  10. Вкусная, полезная, здоровая еда. Приятного!

Обсуждение

4.5 / 5
natarova_89
natarova_89

Сижу сейчас, доедаю паштета иза машу с грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.

Уткина Олеся
Уткина Олеся

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

Инна Бендер
Инна Бендер

Класс!
Приготовила паштета иза машу с грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Гала Смаглюк
Гала Смаглюк

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

hindeeme
hindeeme

Нашла в закладках рецепт паштета из куриной печени с грибами - обязательно надо попробовать.

bazarova_89
bazarova_89

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

etsilil
etsilil

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

redko_91
redko_91

В общем, супер!!!
molchan_73-волшебница!!!

telelyi
telelyi

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

isealas
isealas

Спасибо:D
Будем пробовать!

ingathist
ingathist

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю паштета иза машу с грибами!!!
Еще раз спасибо!!!

evgeniya97
evgeniya97

Molchan_73! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
паштета иза машу с грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

unesich
unesich

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла паштета иза машу с грибами. Вот я ему и приготовлю.