Куриный паштет с грибами

Состав:

• Куриная грудка — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Луковица — 2 шт.
• Опята замороженные — 200 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Масло сливочное комнатной температуры — 50 г
• Корзинки или волованы — 10 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Как приготовить

1. Куриную грудку и очищенную морковь и луковицу залить холодной водой и варить 1 час на среднем огне. Луковицу убрать после закипания. Готовую морковь вынуть. Остудить грудку и убрать кости и кожу.

2. Грибы разморозить, лук очистить.

3. Обжарить грибы и мелко нашинкованный лук на растительном масле до готовности. Немного остудить.

   

4. В блендер сложить морковь и курицу.

   

5. Добавить грибы, соль, перец и измельчить.

   

6. Добавить кусочками масло и взбить еще раз.

   

7. Выложить в миску и убрать в холод на 1 час.

   

8. Начинить паштетом корзинки, валованы или просто красиво намазать на хлебные ломтики. Украсить зеленью и подавать к столу.

   

9. Приятного аппетита и счастливого Нового года!