Паштет из шампиньонов

Все, кто попробует этот грибной паштет непременно будут спрашивать у вас рецепт. Паштет из шампиньонов получается очень вкусным и ароматным, такая закуска никого не оставит равнодушным.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Перекус, Банкет

Состав:

  • 0,5 кг шампиньонов
  • 3 луковицы
  • 2 яйца
  • 2 плавленых сырка
  • майонез - по вкусу
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить

  1. Шампиньоны тщательно вымыть, обсушить и порезать небольшими кусочками. Лук очистить и порезать крупными кусками. Измельчить грибы и лук по отдельности до состояния однородного пюре, соединить в одной миске и перемешать.

  2. На сковороде разогреть пару ложек растительного масла и выложить измельченные грибы с луком, прожарить их до готовности в течение 10-15 минут на небольшом огне. Когда почти вся жидкость выпарится, посолить и поперчить икру по вкусу, перемешать.

  3. Тем временем положить яйца в небольшую кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания проварить яйца до готовности в течение 10 минут и слить горячую воду, залить их ледяной водой.

  4. Остывшие яйца очистить от скорлупы и натереть на мелкой терке. Плавленые сырки натереть на крупной терке. Соединить грибной паштет с тертыми яйцами, плавленым сыром, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и тщательно перемешать.

  5. Паштет из шампиньонов будет вкуснее, ели дать ему настояться час в холодильнике перед подачей. Подавать грибной паштет к столу в качестве закуски, можно использовать для приготовления бутербродов.

Обсуждение

4.7 / 5
Валентина Кохановская
Валентина Кохановская

Nedare…мой муж сошел с ума.
Просит сделать паштет из шампиньонов на его работу, чтобы всем похвастаться.

tkachyova_98
tkachyova_98

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

evgeniya93
evgeniya93

Очень, очень, очень вкусно!!!

zhenya73
zhenya73

Огромная благодарность вам,nedare…))))

Куракина Анька
Куракина Анька

Замечательный рецепт, паштет из шампиньонов получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.

rakhmatullina_94
rakhmatullina_94

Ну очень вкусно! Расскажу вам о паштете из лосося. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

itelorsen
itelorsen

Мой любимый человек очень любит паштет из шампиньонов и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

Редкокашина Маня
Редкокашина Маня

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!