Шоколадное мороженое
От: uldofleds1992
Фото шоколадного мороженого.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 12
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- сливки молочные (35%) 200 г
- молоко коровье 200 г
- шоколад горький 75 г
- сахар 50 г
Как приготовить
-
В ресторане Duran bar для приготовления мороженого используют вовсе не мороженицу, а сифон! Благодаря тому, что молочно-сливочная масса побывала в сифоне, в морозилке она превращается в мороженое и без перемешивания. Если у вас дома нет сифона - хорошо пробейте массу блендером, прямо до пены. Но можно и просто отправить массу застывать в морозильную камеру, но периодически (каждые 20-30 минут) доставать ее и помешивать, чтобы через три часа она превратилась в настоящее мороженое, а не в замороженную плитку. Подготовить ингредиенты.
-
Сливки смешать с молоком. Добавить сахар и шоколад. Поставить на плиту и прогреть на медленном огне, пока шоколад не расплавится.
-
Остудить до комнатной температуры, залить в сифон.
-
Сифон поместить в глубокую миску со льдом минут на 10.
-
Через сифон отсадить мороженое в порционные емкости.
-
Воткнуть деревянные палочки и отправить в морозилку до полного замерзания.
-
Готовое мороженое подавать с ягодами и клубничным соусом.
-
Приятного аппетита!
Обсуждение
Спасибо, буду попробовать)))
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом шоколадным мороженым!
Спасибо uldofleds1992 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
УРА!!! Свершилось! Я сделала arcept.ru/deserty/morozhenoe/shokoladnoe-morozhenoe-s-opalennymi-marshmyellou. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта шоколадное мороженое!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Приготовила шоколадное мороженое…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
А я сделала шоколадное мороженое, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Брависсимо!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, uldofleds1992, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Теперь это мой любимый шоколадное мороженое.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.