Лимонное мороженое
От: pouthar1977
Фото лимонного мороженого.
Лимонное мороженое - освежающий, кисло-сладкий десерт. Обладает шикарным вкусом и готовится из натуральных продуктов. Легко приготовить в домашних условиях.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 4 ч
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 3
- Калорий: 142 ккал
- Кухня: Домашняя
- Оборудование: мороженица
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Варить~0~Замораживать
- Повод: День рождения, Детский праздник, Полдник, Романтический ужин
Состав:
- Жирные сливки (жирность не менее 33%, а лучше брать 35-38%) - 500 мл
- 2 лимона
- 4 желтка
- 150 г сахара
- Щепотка ванилина
Как приготовить
-
Высыпаем в сливки ванилин и ставим на огонь. Пока сливки нагреваются, выжимаем сок из лимонов. Смешиваем лимонный сок, желтки и сахар и слегка взбиваем.
-
Тонкой струйкой вливаем яичную смесь в нагретые почти до кипения сливки, все время помешиваем. На слабом огне, постоянно помешивая венчиком, доводим смесь до загустения, как если бы мы варили заварной крем.
-
Снимаем с огня, переливаем в форму. Даем остыть и отправляем в морозилку. Каждые полчаса достаем и хорошенько перемешиваем, чтобы мороженое застыло равномерно, без кристалликов. Делаем так раза 3-4. Далее раскладываем по креманкам и наслаждаемся!
Обсуждение
А я готовлю лимонное мороженое в первый раз.
Какой замечательный рецепт лимонного мороженого - яркий, красочный и аппетитный!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Пробовала приготовить arcept.ru/deserty/morozhenoe/chernosmorodinovoe-morozhenoe, подскажите что-нибудь попроще...
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо, pouthar1977!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лимонное мороженое — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо pouthar1977)))))
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю лимонное мороженое!!!
Еще раз спасибо!!!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Кому посчастливилось отведать лимонное мороженое — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.