Ягодный мусс с ежевикой и клюквой
От: Женя Смоленцева
Фото ягодного мусса с ежевикой и клюквой.
Замечательный кисло-сладкий мусс из лесных ягод!
Третий рецепт из цикла "Красное и черное". На этот раз десерт.
Очень люблю ягодные муссы. Результатом очередных экспериментов стал вот такой десерт с ежевикой и клюквой. Один из самых вкусных муссов, которые я ела. Клюквенная горчинка сглаживается ежевичной сладостью. Очень гармоничное сочетание для мусса.
Своим красивым бордовым цветом он просто напрашивался на включение в вышеупомянутый цикл фотографий.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 3 ч
- Порций: 5
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Авторская
Состав:
- Вода - 500 мл
- Ежевика - 250 г
- Клюква - 200 г
- Сахар - 200 г
- Манка - 100 г
Как приготовить
-
Подготовить ингредиенты.
-
Ягоды залить водой, довести до кипения и варить на медленном огне 10 минут.
-
Процедить компот через сито компот через сито, параллельно протирая ягоды.
-
В получившийся сок всыпать сахар. Поставить кастрюлю на огонь и варить до растворения сахара.
-
Всыпать манную крупу и варить, помешивая, до загустения.
-
Убрать кастрюлю с огня. Массу взбить миксером до пышности и осветления.
-
Разлить мусс по креманкам и поставить в холодильник на 2 часа. Готовый мусс украсить мятой, ежевикой и клюквой.
Обсуждение
Женя, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Мой парень просто обожает ягодный мусс с ежевикой и клюквой))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Нашла рецепт мусса амаретто, понравилось. Что думаете?
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Яхууу)))наконец то закончила ягодный мусс с ежевикой и клюквой!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от ягодного мусса с ежевикой и клюквой.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Посмотрела на фото ягодного мусса с ежевикой и клюквой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Спасибо тебе, Женя, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Спасибо, Женя!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим ягодный мусс с ежевикой и клюквой как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.