Суфле творожно-тыквенное

Состав:

• тыквенное пюре 240 г
• творог 110 г
• яйца 1 шт.
• манка 50 г
• сахар 3 ст.л.
• цедра лимона 1 ч.л.
• ванилин по вкусу
• орехи молотые по вкусу

Как приготовить

1. Тыкву отварить до готовности, порезав ее кубиками налить столовую ложку воды поставив на средний огонь.

2. Готовую тыкву пюрировать блендером или протереть через сито.

   

3. Творог размять вилкой, смешать с сахаром и желтком.

   

4. Белок взбить до пиков с щепоткой соли.

   

5. В творожную массу добавить тыквенное пюре, манку, цедру и ванилин. Перемешать.

   

6. К получившейся массе добавить белок.

   

7. Поучившееся тесто разложить по смазанным маслом формочкам. Выпекать в в духовке при 180г до золотистого цвета.

   

8. Дать остыть в формочках!

   

9. Приятного аппетита!